Arcos ha puesto en marcha la III Fiesta del Bollo, un evento que une la gastronomía local con las tradiciones de Cuaresma y Semana Santa. La delegada municipal de Turismo, Nieves Huertas, presentó la programación junto a representantes del sector panadero, la Escuela de Hostelería y la Hermandad de San Antonio, destacando la implicación de los colectivos locales en la conservación de este producto autóctono.
“La Fiesta del Bollo ha servido para reconocer la dedicación de los panaderos y para poner en valor un elemento identitario de nuestra gastronomía”, señaló Huertas durante la presentación.
Ruta del Bollo y talleres de elaboración
Desde el 21 de febrero, más de una decena de establecimientos ofrencen sus versiones del bollo de Arcos dentro de la Ruta del Bollo, que se extiende hasta el 21 de marzo. Los visitantes pueden recorrer los locales participantes y degustar distintas presentaciones de esta receta tradicional.
Paralelamente, se han celebrado talleres de elaboración los días 6, 13 y 20 de marzo, impartidos por panaderos locales y profesores de la Escuela de Hostelería. Como novedad, se incluyó un taller dirigido específicamente a niños, que han podido aprender a preparar el bollo siguiendo la tradición de la localidad.
Show cooking y degustaciones
El evento concluirá el 21 de marzo en el Paseo de Andalucía, con una jornada que incluirá exposiciones, degustaciones, talleres infantiles y ambientación musical. Se ha programado un show cooking en directo y se entregarán reconocimientos a personas y colectivos que han mantenido viva la tradición del bollo de Arcos.
Huertas subraya que la fiesta ha permitido consolidar la identidad local y reforzar el atractivo gastronómico de la localidad. “Es fundamental preservar el carácter autóctono del bollo de Arcos, un producto que une generaciones y forma parte de nuestra historia”, afirma.
La III Fiesta del Bollo de Arcos combina tradición y gastronomía, ofreciendo a vecinos y visitantes la oportunidad de disfrutar de la creatividad de los panaderos locales y de sumergirse en una de las celebraciones más destacadas del calendario festivo de Arcos.
