Barbate y Jerez, Jerez y Barbate... unidas por la gastronomía. Una delegación de Barbate, con su alcalde Miguel Molina al frente, ha visitado este miércoles Jerez, que es la ciudad invitada de la XVIII edición de la Semana del Atún (rojo, salvaje y de almadraba, como le gusta ampliar a su alcalde). En la visita también hubo representación del Consejo Regulador del Vino de Jerez, con su directora de Promoción, Carmen Aumesquet; estaba Fernando Quirós, el 'pintor de los atunes' y autor de la cartelería de la cita, y también responsables de algunos restaurantes de Jerez, caso de Jindama o La Tasca.
Dejando aparte el peso específico que tiene Jerez en la provincia, que también, esta invitación está íntimamente relacionada con la Capital de la Gastronomía 2026 que ostenta. Lo dice el propio Molina: "esta oportunidad a mí no se me escapa", dijo, en presencia de la alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo. "Se trata de un hermanamiento espectacular –afirmó el alcalde de Barbate en relación a la Semana del Atún–, el mejor atún del mundo, el de Barbate, y el mejor vino del mundo, el de Jerez. La gastronomía une a la provincia y nosotros buscamos nuestra proyección, en ser la ciudad del atún rojo salvaje de almadraba... tenemos las empresas, el puerto (en el que se descarga casi toda la producción de las almadrabas: en la provincia hay otras tres aparte de la de Barbate, Zahara de los Atunes, Tarifa y Conil) el empleo, la economía sostenible, la cultura y la historia, una historia trimilerania", concluyó.
Molina destacó el ADN marinero de Barbate y el afán de su gobierno por recuperar lo que se ha perdido, en lo que destacó la vuelta "al blanco", a volver a ser una ciudad totalmente marinera.
El alcalde barbateño repasó, como no podía ser de otra forma, algunos aspectos de la XVIII Semana del Atún, la úndecima desde que ostenta la alcaldía de Barbate. La Semana tiene dos componentes fundamentales, la Ruta del Atún (del 22 de abril a 3 de mayo) y la Feria del Atún, del 29 de abril al 3 de mayo. La Ruta se centra en las propuestas que hacen los restaurantes de la ciudad con el atún rojo como gran protagonista, mientras que la Feria se compone de un amplio programa de actividades –ronqueos, conferencias, show cookings, etc, con el jerez como gran vino de referencia de la cita– a cargo de algunos de los principales chefs de la provincia. El Ayuntamiento de Barbate quiere que el día 29 de abril actúe la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre en la playa del Carmen, pero es un tema que está todavía pendiente de lo que decida la Demarcación de Costas, que tiene que autorizarlo.
La Capital Gastronómica de Jerez y la provincia
La alcaldesa de Jerez, García-Pelayo, recibió a la delegación de Barbarte y, tras la comparecencia en la sala de prensa la invitó a la bodeguita, donde todos los presentes pudieron degustar unos vinos de Jerez. Pelayo mostró su apoyo a la Semana del Atún barbateña y a la extensión a toda la provincia de los efectos de la Capitalidad Gastronómica que ostenta Jerez durante el 2026. "Tenemos una gastronomía única y diversa que es un motivo más para venir a disfrutar de toda la provincia de Cádiz", dijo, a la vez que animó a los jerezanos –"que ya sabéis que somos muy playeros de Barbate", a disfrutar también de este evento del atún (y del vino de Jerez).