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"Hemos presentado en el Ayuntamiento de Sanlúcar, con una enorme ilusión, el másterplan que han desarrollado los arquitectos designados para este gran proyecto de recuperación de la manzana de Santo Domingo, después de seis meses de trabajo y de estudio de un conjunto que guarda una parte extraordinaria de la historia de Sanlúcar", ha declarado a lavozdelsur.es Helena Rivero (Sevilla, 1970, aunque afincada en Jerez), presidenta de Bodegas Tradición.
Ese másterplan –para el Ayuntamiento sanluqueño borrador– hace referencia al proyecto múltiple que Tradición pretende llevar a cabo en este espacio, unos 14.000 metros cuadrados, que fue sede de la bodega Argüeso y que lleva años en estado ruinoso.
De manera resumida, ese proyecto, que técnicamente se llama de Santo Domingo por el convento que hubo en su día, incluye una parte residencial, cuyo principal exponente es la construcción de un hotel; otra cultural, ya que Tradición abrirá una pinacoteca similar en su planteamiento a la que tiene en su sede de la calle Cordobeses, en pleno casco histórico de Jerez, y una parte bodeguera, a partir de varios activos de Argüeso, básicamente una marca histórica como es San León. Todo ello, además, con la apertura del espacio al público, en definitiva, a la ciudad.
Tradición adquirió a finales de 2025 distintos activos de Argüeso, que era propiedad desde hacía casi una década de Francisco Yuste, un empresario sanluqueño con intereses en el vino y la distribución de otras bebidas, una operación que, desde el principio, quedó claro que tocaba varias bandas y que no era estrictamente bodeguera, porque buena parte de ese suelo estaba recalificado desde hace años. Tradición va de la mano de TransforState en lo que se refiere al desarrollo de los usos residenciales de este proyecto.
La sintonía de Tradición con el Ayuntamiento sanluqueño es muy importante y todo indica que cualquier divergencia que pueda surgir será cuestión de matices.
"Queremos contribuir a un centro histórico más vivo"
"Cuanto más lo conocemos, mayor es nuestra convicción de que estamos ante un proyecto de ciudad del que los sanluqueños podrán sentirse muy orgullosos. Queremos contribuir a un centro histórico más vivo y habitable, donde la recuperación del patrimonio vaya de la mano de nuevos espacios para pasear, encontrarse y disfrutar de la cultura", afirmó Helena Rivero.
- Helena Rivero, presidenta de Bodegas Tradición, con la alcaldesa de Sanlúcar, Carmen Álvarez.
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La propietaria de Tradición repasó también algunos de los aspectos que contempla la propuesta, como la apertura al público del interior de esta gran manzana, "con patios, jardines y recorridos que muchas personas desconocen porque han permanecido cerrados", dijo. Rivero también reparó en la rehabilitación de la gran bodega de San León y la recuperación del claustro del antiguo convento de Santo Domingo, de su refectorio y su sacristía, "junto con un espacio para exposiciones y una zona comercial cuya actividad contribuirá a hacer viable la conservación del casco bodeguero. Queremos que la historia y la manzanilla sigan formando parte de la vida de este lugar, que su apertura favorezca a los negocios del entorno y que este patrimonio vuelva a integrarse en la vida cotidiana de Sanlúcar", concluyó.
Alcaldesa de Sanlúcar: "Nuestra prioridad es proteger el patrimonio"
La alcaldesa de Sanlúcar, Carmen Álvarez, afirmó que la Gerencia Municipal de Urbanismo estudiará el proyecto planteado, a la vez que recordaba que el objetivo prioritario del gobierno local es "proteger nuestro patrimonio histórico y poner en valor el entorno urbano de Sanlúcar, que actualmente se encuentra muy deteriorado".
No obstante, una nota municipal repasó todos los aspectos (residencial, patrimonial, ciudadano y cultura) del proyecto y uno de los puntos del borrador en los que hizo más énfasis fue que plantee "recuperar la bodega y la marca de Sanlúcar San León, por lo que, de este modo, la bodega volvería a ser un espacio de crianza y elaboración de vino, recuperando la actividad que durante más de un siglo definió a esta manzana".
"Hemos presentado en el Ayuntamiento de Sanlúcar, con una enorme ilusión, el másterplan que han desarrollado los arquitectos designados para este gran proyecto de recuperación de la manzana de Santo Domingo, después de seis meses de trabajo y de estudio de un conjunto que guarda una parte extraordinaria de la historia de Sanlúcar", ha declarado a lavozdelsur.es Helena Rivero (Sevilla, 1970, aunque afincada en Jerez), presidenta de Bodegas Tradición.
Ese másterplan –para el Ayuntamiento sanluqueño borrador– hace referencia al proyecto múltiple que Tradición pretende llevar a cabo en este espacio, unos 14.000 metros cuadrados, que fue sede de la bodega Argüeso y que lleva años en estado ruinoso.
De manera resumida, ese proyecto, que técnicamente se llama de Santo Domingo por el convento que hubo en su día, incluye una parte residencial, cuyo principal exponente es la construcción de un hotel; otra cultural, ya que Tradición abrirá una pinacoteca similar en su planteamiento a la que tiene en su sede de la calle Cordobeses, en pleno casco histórico de Jerez, y una parte bodeguera, a partir de varios activos de Argüeso, básicamente una marca histórica como es San León. Todo ello, además, con la apertura del espacio al público, en definitiva, a la ciudad.
Tradición adquirió a finales de 2025 distintos activos de Argüeso, que era propiedad desde hacía casi una década de Francisco Yuste, un empresario sanluqueño con intereses en el vino y la distribución de otras bebidas, una operación que, desde el principio, quedó claro que tocaba varias bandas y que no era estrictamente bodeguera, porque buena parte de ese suelo estaba recalificado desde hace años. Tradición va de la mano de TransforState en lo que se refiere al desarrollo de los usos residenciales de este proyecto.
La sintonía de Tradición con el Ayuntamiento sanluqueño es muy importante y todo indica que cualquier divergencia que pueda surgir será cuestión de matices.
"Queremos contribuir a un centro histórico más vivo"
"Cuanto más lo conocemos, mayor es nuestra convicción de que estamos ante un proyecto de ciudad del que los sanluqueños podrán sentirse muy orgullosos. Queremos contribuir a un centro histórico más vivo y habitable, donde la recuperación del patrimonio vaya de la mano de nuevos espacios para pasear, encontrarse y disfrutar de la cultura", afirmó Helena Rivero.
- Helena Rivero, presidenta de Bodegas Tradición, con la alcaldesa de Sanlúcar, Carmen Álvarez.
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La propietaria de Tradición repasó también algunos de los aspectos que contempla la propuesta, como la apertura al público del interior de esta gran manzana, "con patios, jardines y recorridos que muchas personas desconocen porque han permanecido cerrados", dijo. Rivero también reparó en la rehabilitación de la gran bodega de San León y la recuperación del claustro del antiguo convento de Santo Domingo, de su refectorio y su sacristía, "junto con un espacio para exposiciones y una zona comercial cuya actividad contribuirá a hacer viable la conservación del casco bodeguero. Queremos que la historia y la manzanilla sigan formando parte de la vida de este lugar, que su apertura favorezca a los negocios del entorno y que este patrimonio vuelva a integrarse en la vida cotidiana de Sanlúcar", concluyó.
Alcaldesa de Sanlúcar: "Nuestra prioridad es proteger el patrimonio"
La alcaldesa de Sanlúcar, Carmen Álvarez, afirmó que la Gerencia Municipal de Urbanismo estudiará el proyecto planteado, a la vez que recordaba que el objetivo prioritario del gobierno local es "proteger nuestro patrimonio histórico y poner en valor el entorno urbano de Sanlúcar, que actualmente se encuentra muy deteriorado".
No obstante, una nota municipal repasó todos los aspectos (residencial, patrimonial, ciudadano y cultura) del proyecto y uno de los puntos del borrador en los que hizo más énfasis fue que plantee "recuperar la bodega y la marca de Sanlúcar San León, por lo que, de este modo, la bodega volvería a ser un espacio de crianza y elaboración de vino, recuperando la actividad que durante más de un siglo definió a esta manzana".
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