La localidad gaditana de Paterna de Rivera busca al mejor conejo. Tras tres años sin celebrarse por la pandemia, vuelve la Fiesta del Conejo y la Caza Menor, uno de los festejos más esperados por los vecinos de la localidad y por los amantes de la gastronomía más tradicional de la provincia de Cádiz. Las mejores tapas de conejo de los bares del municipio serán premiadas en la cuarta edición de este popular celebración.
El alcalde de Paterna, Andrés Díaz, ha explicado que el municipio recupera esta fiesta “con muchas ganas” después de tres años sin celebrarse. El regidor ha agradecido la colaboración de la Diputación en la organización de esta cita “muy importante para el pueblo”, ya que supone un revulsivo económico debido a la gran afluencia de público que suele generar.
Tanto Díaz como la concejala Cecilia Barrera han desgranado algunos de los detalles de un programa que llega cargado de actividades para todos los públicos. Así, el sábado 22 tendrá lugar la inauguración de la Fiesta en torno a las 13:00 horas. Poco después, a las 17:00 horas, se realizará un homenaje a una figura fundamental para la cultura gastronómica del municipio, como es Manuel Rosado Pachi. A continuación habrá un concierto de Alonso Rancapino hijo y actuaciones musicales de grupos locales.
En la jornada del domingo 23, se celebrará el II Concurso de Doma Social en homenaje a Bartolomé Orihuela Jiménez El Gome, con un acto cargado de emotividad debido a su reciente fallecimiento. Por la tarde, a las 17:30 horas, habrá una actuación de Las niñas del Luli y por último, se entregarán los premios del Concurso de Doma Vaquera y se llevará a cabo el acto de clausura de la Fiesta.
Además, durante el fin de semana se ofrecerán actividades gratuitas para el público infantil. Y la oferta gastronómica correrá a cargo de los siguientes establecimientos: restaurante El Perro de Paterna, restaurante Casa Paco, Venta La Parada y Venta el Cantarero. Cada uno de ellos ofrecerá un plato con el conejo como referente en distintas modalidades de cocinado y un guiso popular.
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