El actor Paco Tous, recordado por millones de espectadores por su papel en Los Hombres de Paco, ha sido visto esta semana en El Puerto. En concreto, el intérprete sevillano, que pasó su juventud en esta localidad gaditana, decidió sentarse a la mesa del bar Apolo, un clásico de la zona.
La noticia ha sido compartida por el propio establecimiento a través de sus redes sociales, donde no han escatimado en elogios para el actor: "Una visita que nos llena de alegría. Esta semana tuvimos el honor de recibir a Paco Tous en nuestro negocio. Su carisma, cercanía y buena energía hicieron de este día uno muy especial. Gracias por tu visita, Paco. Siempre serás bienvenido", publicaron.
Esta no es la primera vez que una figura pública escoge la ciudad para disfrutar de su oferta gastronómica. Hace poco la presentadora Tania Llasera visitó La Bodeguilla del Bar Jamón, y ahora le ha tocado el turno a Tous, quien además fue distinguido con la Medalla de Andalucía en 2018 por su extensa trayectoria artística.
El bar favorito de muchas familias
El bar Apolo, situado en plena calle Palacios, es un punto de referencia para quienes saben de buena cocina en El Puerto. El negocio lo gestionan los hermanos Roberto, Jesús y Juan Diego Benítez, quienes han logrado mantener viva una tradición que lleva generaciones atrayendo tanto a locales como a visitantes.
Desde su esquina, con vistas a la Iglesia Mayor Prioral, Apolo conserva los sabores de siempre: tortillas mixtas, pulpo a la gallega, chocos fritos, cazón en adobo o puntillitas. Un repertorio clásico que no impide que también haya hueco para la innovación.
Entre las tapas que triunfan se encuentra el cóctel Santamaría, descrito como “una crema de puré con huevo frito, chistorra y patatas paja, y lo pide todo el mundo”. También sorprenden propuestas como el ravioli ibérico o las carrilladas, que conviven con lo más tradicional en una carta que no deja indiferente a nadie.
Por estas fechas, conseguir una mesa en el Apolo se convierte casi en una misión imposible. Generaciones de familias han pasado por sus mesas, y ahora, con visitas como la de Paco Tous, el bar sigue sumando capítulos a su ya larga historia cargada de sabor, raíces y mucho, mucho arte.
