Ámbar, el restaurante de El Puerto con detalles premium

El Puerto cuenta desde el 14 de noviembre de 2023 con un importante referente culinario. Ámbar Vistahermosa es un restaurante que ha superado su fase inicial de ajustes y cambios para consolidarse como una propuesta sólida, creativa y llena de personalidad. Ubicado en la zona de Vistahermosa, este espacio, con Iván Díaz como jefe de cocina, combina producto kilómetro cero, técnicas depuradas y una atmósfera diseñada para prolongar la experiencia más allá del plato.

El equipo trabaja “en armonía”, con una oferta culinaria que ha refinado su esencia sin perder su carácter. “Es un momento de reafirmación, con confianza y rumbo definido”, destaca.

Su propuesta consiste en un viaje por recetas internacionales reinterpretadas con productos locales, donde destacan platos como el tándem de almadraba, el arroz con carabineros o las carnes premium al carbón. En los fogones de este establecimiento se mezclan clásicos con creaciones que buscan sorprender, siempre con materia prima de proveedores de confianza. Además, no faltan los cócteles de autor y una amplia selección de vinos.

Sabor, calidad y también detalles premium que marcan la diferencia. Este elegante restaurante permite desde la elección de cuchillos al servir carne -“como en los grandes templos gastronómicos”, afirman- hasta toallas individuales en los baños. También cuenta con la presencia constante de personal de limpieza en horario de apertura para garantizar una experiencia impecable.

El lugar se saborea con la vista. El ambiente, sofisticado, pero cercano, invita a “cenas íntimas, reuniones o momentos instagrameables”. “Ámbar Vistahermosa es mucho más que un restaurante: es un viaje de sabores con alma local, un lugar donde dejarse sorprender, disfrutar sin prisas y vivir una experiencia cuidada hasta el último detalle”, comenta el equipo.