El INE revisa el padrón y deja al municipio, tras el retroceso de 2013, con 212.226 vecinos y vecinas, el número 25 en el ranking de ciudades españolas más pobladas y con más población que 35 capitales de provincia.
La población jerezana vuelve a la senda del crecimiento tras el retroceso experimentado en 2013. Según los datos oficiales de la revisión del padrón municipal que hace el Instituto Nacional de Estadística (INE), Jerez cuenta con 212.226 habitantes, 556 más que en 2013 y 15.951 más que hace justo diez años. En 2005 se contabilizaban 196.275 habitantes, un 8,1% menos que ahora. Por sexo, en la actualidad viven en el municipio un total de 103.974 hombres y 108.252 mujeres. No obstante, y pese a que se publican a final de año, estas cifras hacen referencia a enero de 2014, por lo que el censo municipal, mucho más actualizado, indica que los residentes en el municipio rozan en estos momentos los 215.000 empadronados.
Si nos atenemos en todo caso a los datos oficiales del INE, la ciudad es la número 25 en el ranking de las más pobladas del país, dejando atrás ampliamente el puesto 27 que ocupaba hasta hace solo unos años. Evidentemente, como se puede observar en el gráfico adjunto, el ritmo de crecimiento actual no es el mismo que el de antes del estallido de la crisis e incluso ha habido que lamentar un año de retroceso como el pasado 2013, si bien esto no ha impedido que Jerez siga acumulando más vecinos y vecinas que 35 capitales de provincia. En nuestro municipio hay más población, por ejemplo, que en capitales como Tenerife (28), Pamplona (30), San Sebastián (34), Santander (36), Logroño (42) y Salamanca (44). Asimismo, un año más, Jerez se mantiene como la quinta ciudad de Andalucía por delante de, por este orden, Almería, Huelva, Marbella, Dos Hermanas, Cádiz y Jaén.
Tras superar en 2007 la barrera de los 200.000 habitantes y convertirse en municipio regulado por la Ley de Grandes Ciudades, Jerez diseñó con no poca controversia su nuevo Plan General de Ordenación Urbanística (PGOU), el cual entró en vigor en el año de la crisis con una previsión, sin contemplar lo que ha venido después, desaforada de construcción de viviendas y, por tanto, de aumento poblacional en la década 2008-2018. Nada de eso obviamente se ha cumplido, pues el escenario más optimista que dibujaba el planeamiento pasaba por contar con unos 50.000 vecinos y vecinas más hasta esa fecha. Como denunciaron en su momento organizaciones como Ecologistas en Acción, estos números no eran más que un disparate fruto de los efectos de la borrachera inmobiliaria del momento. El ritmo de aumento de población jerezana en la última década, no obstante, ha sido en los últimos años sensiblemente superior, por ejemplo, al periodo 1995-2004 cuando se pasó de 182.269 a 192.648 habitantes.
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