El establecimiento, precintado por Urbanismo, asegura que reabrirá "lo antes posible".
La dirección del bar El Chicharrón, de plaza del Arenal, precintado por Urbanismo al carecer de licencia de apertura, sale al paso de las publicaciones de los últimos días y asegura que recibió una visita de los técnicos de la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía el 1 de agosto de 2017 y que tiene a todos sus trabajadores dados de alta y que "han recibido formación e información del puesto de trabajo que ocupan en virtud a su categoría profesional, a los efectos establecidos en la Ley de Prevención de Riesgos Laborales, teniendo dicha mercantil concertado el servicio de prevención ajeno, con una empresa externa, acreditada y homologada por la Administración al efecto".
El Chicharrón critica un artículo de Diario de Jerez, en el que considera que existe "un ánimo desmesurado de difamar, calumniar así como de sembrar la duda en aspectos tan sensibles como la salud de las personas, las relaciones laborales de esta mercantil con sus trabajadores, así como de las obligaciones para con las administraciones estatal, autonómica y local que todo establecimiento abierto al público debe cumplir". La dirección del establecimiento asegura que ha optado por "no rescindir la relación laboral de los trabajadores adscritos al centro de trabajo sito en Calle Consistorio, 2, mientras perdure el cierre temporal, asumiendo la misma los costes de salarios y cotizaciones".
"Igualmente aclarar, de forma innecesaria a nuestro parecer —apuntan desde El Chicharrón—, que la mercantil se encuentra en alta en el censo de empresarios, profesionales y retenedores de la Agencia Estatal de Administración Tributaria, así como en los servicios tributarios de carácter local que afectan a dicha actividad, habiendo sido notificados por parte del Ayuntamiento de las tasas y precios públicos que afectan al establecimiento, cumpliendo puntualmente con todas y cada una de sus obligaciones en materia tributaria".
El establecimiento también apunta que "todos los locales que explota la mercantil tienen suscritas una póliza de responsabilidad civil con la compañía de seguros Generali, que en el caso del local de referencia, la fecha de efectos de la misma es previa al inicio de actividad de dicho local". El Chicharrón señala que en estos momentos se encuentra "culminando los trámites administrativos y recavando documentación para atender el requerimiento del Ayuntamiento de Jerez para de esta forma proceder lo antes posible a la reapertura del establecimiento".
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