El proyecto industrial y turístico impulsado por The Macallan en Jerez sigue tomando forma de manera tangible tras años de trámites y expectativas. Las obras, iniciadas hace apenas un mes, marcaron un punto de inflexión en una iniciativa que llevaba casi tres años en compás de espera desde que se anunciara la entrada del grupo Edrington en el capital del Grupo Estévez, en una operación que incluía el desarrollo de un complejo en los terrenos de la antigua azucarera de Guadalcacín.
La imagen actual del enclave refleja ya un avance significativo. En ella se aprecia una gran estructura de hormigón en fase de construcción, con amplias arcadas que perfilan el diseño arquitectónico orientado tanto a la funcionalidad industrial como al uso turístico. Una grúa de gran tamaño está trabajando sobre el terreno, poniendo de manifiesto que las labores se encuentran en una fase activa de edificación estructural.
Licencias, inversión y plazos: las claves de una iniciativa estratégica
Antes del inicio de las obras, el proyecto permaneció durante meses en una fase administrativa y de planificación. No fue hasta septiembre de 2024 cuando comenzaron los primeros movimientos visibles sobre el terreno, con actuaciones como el cerramiento del perímetro y los trabajos iniciales de acondicionamiento, que anticipaban el inminente arranque de la construcción.
El impulso definitivo llegó en julio del año pasado, cuando la Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Jerez aprobó la licencia urbanística necesaria para la construcción de edificios destinados a complejo bodeguero, incluyendo instalaciones para el envinado de botas y la urbanización interior del recinto para la empresa José Estévez S.A.
El proyecto cuenta con un presupuesto de 9.328.569,97 euros y un plazo de ejecución estimado de 30 meses, lo que sitúa su finalización en un horizonte a medio plazo. Estas cifras reflejan la magnitud de una inversión que busca consolidar la presencia de The Macallan en el sur de España y seguir multiplicando la proyección internacional de Jerez como enclave estratégico dentro de la industria.