Bocatería Xerez encara una nueva etapa tras un periodo de reformas marcado por el esfuerzo y la determinación de sus jóvenes propietarios. Ubicado en Jerez, en la avenida Alcalde Jesús Mantaras, junto a la rotonda del Estadio Municipal de Chapín, el local reabre con una propuesta completamente renovada y una imagen que busca conectar con un público que, según sus responsables, ha sido clave para mantener viva la identidad del proyecto. Javi y Mercedes, al frente del negocio, han querido relanzar un espacio que consideran parte esencial de su historia personal.
En el ambiente de reapertura destaca una frase impresa en la sudadera de uno de los responsables: “Aqui el tamaño sí importa”, una declaración que refleja el tono desenfadado con el que la bocatería quiere presentarse sin perder su esencia. "Más caliente que tu última cita", se puede ver también en un luminoso del local.
Desde sus redes sociales, Javi ha trasladado su entusiasmo al afirmar que tienen “muchísimos ganas de veros y de que veáis el nuevo local y la nueva carta”, subrayando así el compromiso con una oferta más actual y cuidada. Este regreso, en palabras de los responsables, combina ilusión y un enfoque culinario más definido.
Inauguración el viernes 5 de diciembre a las 20 horas
El proceso de transformación ha requerido paciencia por parte de los clientes, algo que Mercedes ha querido agradecer públicamente. “Gracias por la paciencia que estáis teniendo durante el tiempo que estamos cerrados por las obras. Agradecemos a todos los clientes que nos han apoyado desde el principio cuando esto no era nada y las patatas estaban casi quemadas y la gente lo aceptaba”. Una fidelidad que ha impulsado a los propietarios a apostar por una mejora integral del proyecto.
La nueva Bocatería Xerez, que se inaugurará de manera oficial el viernes 5 de diciembre a las 20 horas, presenta ahora una carta revisada, una imagen –con fachada diseñada por Cosa.V– completamente actualizada y una filosofía centrada en la calidad, la cercanía, el disfrute y, por supuesto, el tamaño de sus productos. Según sus responsables, esta reinvención apunta a consolidar un espacio gastronómico que conserve el espíritu original, pero que avance hacia una propuesta que ha creado una gran expectativa entre los clientes.
Javi y Mercedes subrayan que el proyecto nunca dejó de significar algo profundo para ellos, pese a los momentos difíciles. “Este negocio es parte de nuestra vida. Habíamos pasado momentos difíciles, pero nunca dejamos de sentir que Bocatería Xerez merecía volver a respirar”, afirman. También aseguran que lo reabren “con más ilusión que nunca y con la esperanza de que nuestros clientes vuelvan a sentirla como su casa”.