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La convocatoria de huelga general de este miércoles 11 de noviembre ha servido a Arsenio Manila para lanzar una propuesta gastronómica que parece tratar de provocar enfado entre los partidarios de la protesta. El restaurante del grupo hostelero gaditano ha preparado lo que han llamado un Menú de Resistencia en el que convierte problemas como la vivienda, los salarios o la conciliación en nombres de platos.
Teóricamente, la broma tiene el enganches de que sería un menú asequible (16,80 euros, con primero, segundo, postre, pan y bebida), la carta presenta una crema de calabaza asada bajo el nombre de La vivienda por las nubes y unas papas aliñás con huevo y melva bautizadas como El sueldo no llega a fin de mes. También hay lentejas. Se llaman La cesta de la compra. Entre los segundos aparecen Pollo en pie de guerra, un contramuslo al horno con patatas panaderas; La jornada interminable, unas albóndigas caseras con arroz; y La revolución verde, elaborada con berenjena asada y garbanzos especiados. También ofrecen Hipoteca a fuego lento, que es un guiso del día.
En los postres no solo hacen referencias a los problemas laborales o de vivienda. El establecimiento ofrece La subida que todos queremos, un arroz con leche, pero también un flan denominado Derecho al descanso. Hay que recordar que muchos vecinos de Cádiz llevan años denunciando problemas de ruidos a altas horas, movilizándose, para que se aprobaran avances como zonas acústicamente saturadas para que los locales no abrieran hasta demasiado tarde.
"Detrás de los nombres de los platos hay cuestiones que preocupan a todos: el precio de la vivienda, los salarios, el coste de la compra o la conciliación entre el trabajo y la vida personal. Desde Arsenio Manila no ocultan su preocupación por la situación económica ni su visión crítica sobre cómo se está gestionando. Porque las dificultades no distinguen entre quien sirve una mesa y quien se sienta a ella. Y en Grupo Arsenio tampoco vemos esta realidad desde la barrera. Detrás de nuestros establecimientos hay empresas, trabajadores y familias que también están pasando momentos difíciles. Sabemos lo que cuesta levantar la persiana cada día, cuadrar las cuentas y seguir ofreciendo lo mejor a nuestros clientes, incluso cuando las circunstancias no acompañan", aseguran desde el grupo hostelero.
El establecimiento permanecerá cerrado el miércoles 11 de noviembre. La nota explica que, con el lunes reservado al descanso del personal y la jornada del miércoles sin servicio, el restaurante decidió adaptar su menú semanal a estas circunstancias. Desde Grupo Arsenio dicen que sus empresas y trabajadores también atraviesan dificultades y defienden el humor elegido para abordar la situación. "Nosotros sabemos hacer guisos. Lo que no sabemos es cómo arreglar este puchero".
La convocatoria de huelga general de este miércoles 11 de noviembre ha servido a Arsenio Manila para lanzar una propuesta gastronómica que parece tratar de provocar enfado entre los partidarios de la protesta. El restaurante del grupo hostelero gaditano ha preparado lo que han llamado un Menú de Resistencia en el que convierte problemas como la vivienda, los salarios o la conciliación en nombres de platos.
Teóricamente, la broma tiene el enganches de que sería un menú asequible (16,80 euros, con primero, segundo, postre, pan y bebida), la carta presenta una crema de calabaza asada bajo el nombre de La vivienda por las nubes y unas papas aliñás con huevo y melva bautizadas como El sueldo no llega a fin de mes. También hay lentejas. Se llaman La cesta de la compra. Entre los segundos aparecen Pollo en pie de guerra, un contramuslo al horno con patatas panaderas; La jornada interminable, unas albóndigas caseras con arroz; y La revolución verde, elaborada con berenjena asada y garbanzos especiados. También ofrecen Hipoteca a fuego lento, que es un guiso del día.
En los postres no solo hacen referencias a los problemas laborales o de vivienda. El establecimiento ofrece La subida que todos queremos, un arroz con leche, pero también un flan denominado Derecho al descanso. Hay que recordar que muchos vecinos de Cádiz llevan años denunciando problemas de ruidos a altas horas, movilizándose, para que se aprobaran avances como zonas acústicamente saturadas para que los locales no abrieran hasta demasiado tarde.
"Detrás de los nombres de los platos hay cuestiones que preocupan a todos: el precio de la vivienda, los salarios, el coste de la compra o la conciliación entre el trabajo y la vida personal. Desde Arsenio Manila no ocultan su preocupación por la situación económica ni su visión crítica sobre cómo se está gestionando. Porque las dificultades no distinguen entre quien sirve una mesa y quien se sienta a ella. Y en Grupo Arsenio tampoco vemos esta realidad desde la barrera. Detrás de nuestros establecimientos hay empresas, trabajadores y familias que también están pasando momentos difíciles. Sabemos lo que cuesta levantar la persiana cada día, cuadrar las cuentas y seguir ofreciendo lo mejor a nuestros clientes, incluso cuando las circunstancias no acompañan", aseguran desde el grupo hostelero.
El establecimiento permanecerá cerrado el miércoles 11 de noviembre. La nota explica que, con el lunes reservado al descanso del personal y la jornada del miércoles sin servicio, el restaurante decidió adaptar su menú semanal a estas circunstancias. Desde Grupo Arsenio dicen que sus empresas y trabajadores también atraviesan dificultades y defienden el humor elegido para abordar la situación. "Nosotros sabemos hacer guisos. Lo que no sabemos es cómo arreglar este puchero".
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