Rota se prepara para un evento cultural y gastronómico al que es complicado resistirse. El próximo 4 de diciembre, a las 17.30 horas, el salón cultural del Ayuntamiento será escenario de la presentación de A Taste of Rota, el nuevo libro solidario de Pilar Ruiz y Cristina Rodríguez Rubio, madre e hija. Estas colaboradoras de lavozdelsur.es con la sección Aprendiendo a cocinar vuelven a sorprender con un proyecto que fusiona tradición, cocina y solidaridad. Esta vez, con una novedad importante: está escrito íntegramente en inglés.
Después del éxito cosechado con sus tres anteriores publicaciones solidarias —Rota Un gusto conocerte, Un gusto cocinarte y Un gusto saborearte— en las que recopilaron 195 recetas familiares roteñas, las autoras dan un giro internacional. En este cuarto libro han seleccionado 75 recetas tradicionales de fácil preparación, pensadas especialmente para acercar la gastronomía local a la comunidad norteamericana y a los turistas europeos que visitan la villa. El objetivo es claro: abrir las puertas del recetario roteño al mundo, sin perder la esencia ni los sabores de siempre.
Recetas solidarias
Fiel a su carácter solidario, todo lo recaudado será donado a una entidad sin ánimo de lucro de Rota, reforzando así el compromiso social que caracteriza a este proyecto desde sus inicios. No es solo un libro de recetas; es una apuesta por la cultura, la convivencia y la inclusión gastronómica.
La obra cuenta con dos prólogos muy especiales, escritos por la norteamericana Teresa Falls y la belga Sophie de Clerck, ambas residentes en Rota y con una estrecha relación con las autoras. Su experiencia como extranjeras enamoradas de la cocina roteña aporta una mirada cercana y auténtica a esta edición.
A Taste of Rota ha sido posible, una vez más, gracias a la colaboración altruista del editor y fotógrafo Manu de los Reyes, así como al apoyo del Área de Desarrollo de la Ciudadanía de la Diputación de Cádiz y de las Áreas de Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Rota, dentro de su proyecto Welcome to Rota.
Una cita que reúne tradición, identidad y solidaridad, y que promete conquistar tanto paladares como corazones.