Bespoke
Un espacio gastronómico situado en la Bajamar donde se respira la creatividad de Carmen Gutiérrez, que recopiló materiales reciclados para crear un restaurante original donde se entrega la cuenta en obras de arte. La joven que se dedica al mundo del vino en la bodega Gutiérrez-Colosía, puso en pie este local original y desenfadado en el que pretende potenciar el vino de Jerez, el sherry. Presenta una carta variada con guao bao de pollo crujiente con kikos, huevos a la plancha, falafels, croquetas de marisco o garbanzos con espinacas. Tapas gourmet a las que se suman propuestas veganas, vegetarianas y sin gluten.
FOTO: MANU GARCÍA
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Bespoke
Un espacio gastronómico situado en la Bajamar donde se respira la creatividad de Carmen Gutiérrez, que recopiló materiales reciclados para crear un restaurante original donde se entrega la cuenta en obras de arte. La joven que se dedica al mundo del vino en la bodega Gutiérrez-Colosía, puso en pie este local original y desenfadado en el que pretende potenciar el vino de Jerez, el sherry. Presenta una carta variada con guao bao de pollo crujiente con kikos, huevos a la plancha, falafels, croquetas de marisco o garbanzos con espinacas. Tapas gourmet a las que se suman propuestas veganas, vegetarianas y sin gluten.
FOTO: MANU GARCÍA