La Delegación municipal de Promoción Turística amplía la oferta cultural y gastronómica de Rota con una nueva propuesta centrada en la gastronomía tradicional vinculada al calendario. Se trata de la primera Ruta de Platos y Postres de Cuaresma, una iniciativa que busca atraer visitantes y reforzar la actividad hostelera durante este periodo del año.
La ruta se celebrará del 1 de marzo al 5 de abril y nace con el objetivo de poner en valor recetas tradicionales asociadas a la Cuaresma, al tiempo que se diversifica la oferta turística de la localidad. Desde el Ayuntamiento se subraya que esta propuesta combina promoción cultural, identidad local y dinamización económica.
La iniciativa está abierta a la participación de restaurantes, bares, cafeterías y pastelerías de Rota que deseen sumarse a esta primera edición. En el caso de los establecimientos de restauración, las propuestas deberán centrarse en platos o guisos de Cuaresma, elaborados sin carne entre sus ingredientes, siguiendo la tradición culinaria de estas fechas.
Platos tradicionales y dulces típicos como protagonistas
En el apartado de repostería, la ruta dará protagonismo a postres tradicionales como torrijas, alpisteras, bizcochos caseros o poleás, entre otras elaboraciones típicas. Cada establecimiento participante fijará libremente el precio de su especialidad, lo que permitirá una oferta variada y adaptada a distintos públicos.
Toda la información de la ruta se recogerá en un folleto informativo elaborado por la Delegación de Turismo, donde aparecerán tanto los platos o postres ofertados como el nombre de cada local participante. Este material servirá de guía para vecinos y visitantes interesados en recorrer la ruta gastronómica.
Los establecimientos que quieran formar parte de esta primera edición deberán contactar con la Oficina de Turismo de Rota antes del martes 24 de febrero de 2026. La inscripción puede realizarse a través del teléfono 956 84 63 45 o del correo electrónico turismorota@gmail.com.
Una apuesta que refuerza las rutas gastronómicas ya consolidadas
La nueva Ruta de Platos y Postres de Cuaresma se suma a otras iniciativas gastronómicas ya consolidadas en la localidad, como la Ruta del Caracol, la Ruta Tapa a la Roteña o la Ruta de Platos de Cuchara, que han contado con una gran acogida en ediciones anteriores.