La Sierra de Cádiz es un paraíso que visitar. Los días de calor, cuando el lorenzo aprieta, nos brinda una primavera fresca bajo la sombra de sus imperiales árboles. Un lugar donde descansar escuchando el cantar de los pájaros y las pequeñas cascadas que surgen de sus múltiples riachuelos.
No es la estampa más típica en verano para los visitantes, que normalmente se decanta por las zonas costeras y las infinitas playas gaditanas. No obstante, los pueblos serranos son un oasis alejado de bullicio de las playas. También es un templo gastronómico y, aunque nuestras redes sociales se llenen de fotos de chiringuitos, uno de los restaurantes con mejores vistas de España está en a pie de montaña.
Hablamos del Mirador de San Diego, un bonito restaurante en el corazón de la Sierra de Cádiz elegido por la Guía Repsol como uno de los establecimientos con mejores vistas. Solo hay que trasladarse hasta el encantador pueblo de Algodonales, concretamente hasta La Muela, para comer con las mejores vistas a la Sierra de Líjar y esperar tu comida embobado con cada detalle que brinda la naturaleza.
Su especialidad son las recetas tradicionales, con mucho hincapié en carnes y pescados. Su carta no es muy variada, pero es porque su secreto está en sus juegos con las sugerencias del día, donde incorpora recetas con productos de temporada de kilómetro 0.
Como dice la famosa guía que reconoce el entorno privilegiado en el que se sitúa, sus vistas alimentan. No obstante, siendo uno de los restaurantes más recomendados de TripAdvisor, sus comensales aseguran que no solo comen por los ojos, sino que es una fiesta para cualquier paladar.