La hamburguesa Diamante Azul, elaborada por el restaurante cordobés Nolito’s, ha sido reconocida como la Mejor hamburguesa de España 2025 tras imponerse en la final de la sexta edición de The Champions Burger, un certamen celebrado durante 18 días en la Comunidad de Madrid. La competición reunió a las 24 mejores propuestas del país, seleccionadas tras una ruta de diez meses que recorrió más de 50 ciudades de 16 comunidades autónomas y que atrajo a casi seis millones de visitantes.
El concurso ha destacado por la participación de más de 300 hamburgueserías, con un público que volvió a ser determinante al votar las distintas creaciones presentadas. La organización calificó esta edición de histórica por la magnitud del evento y el impacto generado, consolidando el festival como una de las citas gastronómicas más concurridas del año.
Una final marcada por la innovación gastronómica
La Diamante Azul ha destacado por su carácter atrevido y original, gracias a un pan brioche azul con polvo de diamante y oro rosa, acompañado de carne prémium madurada al estilo fat smash, costilla americana, mermelada de beicon, chédar, beicon crujiente, mayonesa ahumada y una salsa especial Emmy. Su combinación de color, técnica y textura la situó desde el inicio entre las favoritas del público.
La segunda posición ha recaído en el restaurante cordobés Godeo, que presentó su Royale Gold Final Edition. Esta propuesta ha mantenido posiciones de liderazgo durante toda la ruta gracias a su pan brioche cubierto de oro comestible, carne de chuletón, pastrami y costillar de ternera cocinado durante 48 horas, mermelada de cecina, crema agria ahumada, beicon bits y salsa Emmy. En tercer lugar quedó La Gamberra 3.0, del establecimiento sevillano Street Food, una versión renovada de su creación anterior que incluye pan relleno de mozzarella rebozado en Doritos Bits, carne fat smash, costilla ahumada, queso chédar, salsa Gamberra y beicon bits caramelizados.
Durante el acto, el CEO de The Champions Burger, Nacho Martínez-Medina, señaló que “esta edición se ha convertido en un auténtico fenómeno gastronómico” y añadió que “la acogida del público ha superado cualquier expectativa y refuerza nuestro compromiso con la creatividad, un producto de máxima calidad y una experiencia cada vez más cuidada”. También avanzó que ya trabajan en la próxima edición y afirmó: “vamos a volver a sorprender, y a lo grande”.
La Mejor hamburguesa de Europa se elige en Barcelona
Por otro lado, este año The Champions Burger vuelve a apostar por su formato internacional y celebrará la final europea en el Fórum de Barcelona del 27 de noviembre al 14 de diciembre.
Durante 19 días, las mejores burgers del país competirán en la Ciudad Condal, junto a una sorprendente selección internacional de restaurantes procedentes de Andorra, Alemania, Italia, Portugal, Reino Unido y Suecia que aportarán diversidad y creatividad al certamen. Será el público, de nuevo, quien decida cuál es la Mejor hamburguesa de Europa.