Villaluenga del Rosario se prepara para convertirse en la gran capital del queso andaluz. Del 17 al 19 de abril, este municipio de la Sierra de Cádiz acogerá la XVII Feria del Queso Artesanal de Andalucía, una cita ya imprescindible en el calendario gastronómico que promete reunir a miles de visitantes en torno a uno de los productos más emblemáticos de la región.
Durante tres días, las calles de Villaluenga se llenarán de sabores, aromas y propuestas innovadoras del pujante sector quesero andaluz. Entre todos ellos, como no podía ser de otra manera, destacará el queso payoyo, elaborado con leche de la cabra autóctona de la zona, que volverá a situarse como uno de los grandes protagonistas.
La Diputación de Cádiz, que respalda nuevamente el evento, ha sido el escenario de su presentación oficial. Allí, el diputado Ignacio Trujillo subrayó el peso de esta feria, destacando que “vienen a mostrarse los mejores quesos de la provincia y de toda Andalucía, algunos de ellos premiados entre los mejores del mundo, y que suponen un revulsivo económico y una proyección impagable para Villaluenga y para toda la Sierra de Cádiz. Una cita ineludible para miles de personas que disfrutan de la gastronomía y, a la vez, de un entorno magnífico como el que envuelve a este precioso pueblo blanco”.
En esa misma línea, Trujillo también remarcó que este evento representa “un espaldarazo para los productores del sector primario”, especialmente en un contexto complicado y tras las dificultades sufridas este año por las lluvias en la comarca.
Catas, visitas guiadas y mucho más
Por su parte, el alcalde Alfonso Moscoso puso en valor el respaldo institucional y recordó el papel clave de la industria quesera local: Villaluenga alberga cinco queserías y produce más del 60% del queso de la provincia de Cádiz. Además, adelantó que se espera superar nuevamente los 30.000 asistentes y alcanzar cerca de medio millón de euros en ventas. La feria contará con la participación de 30 fábricas, muchas de ellas reconocidas a nivel nacional e internacional.
Como novedad, este año se celebrará el primer Concurso Nacional de Técnica y Presentación del Queso, con más de 60 inscritos, y se intentará batir el récord Guinness de la mayor tapa de queso de España, utilizando más de cien variedades.
La programación se completa con actividades gratuitas para toda la familia: guardería para niños de 0 a 3 años, talleres, catas maridadas, visitas guiadas y propuestas musicales. Todo ello convierte a la feria en un auténtico motor económico y turístico para la Sierra.
Para facilitar la afluencia, el Ayuntamiento habilitará 3.000 plazas de aparcamiento, además de reforzar la seguridad y ofrecer servicio de aparcacoches. Villaluenga ya calienta motores para una cita que, un año más, aspira a batir récords.