La revista National Geographic vuelve a poner el ojo uno de los tesoros de la provincia de Cádiz. Esta vez apunta hacia uno de los pueblos más bonitos de la Sierra de Cádiz, Arcos de la Frontera. Esta localidad esconde un tesoro vinícola, en su interior se encuentra la bodega Campestral, conocida por ser la bodega de vinos ancestrales más grande de España.
Considerada la bodega de vinos ancestrales más grande de España, Campestral está centrada en la producción de vinos naturales, sin añadido alguno, sin intervención, sin manipulación. Por lo tanto, la uva es el único ingrediente de los vinos que elabora esta bodega, un proyecto personal de Andrés Troya que se encuentra ubicado en un idílico paraje de Arcos.
El proyecto Campestral se ha creado desde cero en una antigua explotación agrícola con fines diversos entre Arcos de la Frontera y Algar. En un enclave privilegiado sobre una suave loma con 250 metros de altitud y con vistas al pueblo blanco de Arcos de la Frontera, el pantano de Guadalcacín y la Sierra de Grazalema, se ha creado la Finca El Encanto.
El recinto cuenta con 8 hectáreas de extensión, la mayoría ocupadas por un viñedo cultivado con métodos de agricultura ecológica en el que se desarrollan las variedades tintilla de Rota, petit verdot, syrah, merlot y cabernet Sauvignon.
Además, la bodega no solo es la responsable de hacer un vino exquisitos, sino la finca se completa con usos hoteleros, inaugurando la categoría de Complejo Enoturístico Rural en la provincia de Cádiz. El complejo ofrece actualmente visitas guiadas con cata de vinos y eventos familiares y empresariales.
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