Es tiempo de torrijas y las hay de todo tipo y para todos los gustos. Entre las más originales se encuentra una con capirote que está causando sensación en El Puerto de Santa María en estas semanas previas a la Semana Santa.
Totalmente caseras, estas torrijas penitentes están elaboradas con helado de vainilla y capirote de chocolate crocanti.
Ideales tanto para el postre como para la merienda, este dulce característico de estas fechas primaverales se puede degustar en el portuense Bar Terraza.
Indalecio Ortiz, un periodista que cambió el teclado por los fogones, es uno de los encargados de elaborar estas deliciosas torrijas que están siendo muy demandadas.