La cesta de la compra ha experimentado en el último año un incremento del 2,5%, el más bajo de los últimos cuatro ejercicios. Sin embargo, ese alivio estadístico no se refleja en la vida diaria de las familias, que siguen notando el encarecimiento sostenido de los últimos años. Según datos de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), llenar la nevera en 2025 cuesta hasta un 37% más que en 2021.
El estudio anual presentado este miércoles por la OCU apunta a grandes diferencias según cadenas. Mientras Hipercor y Lidl lideran las subidas con aumentos del 7% y 6,8%, respectivamente, otras como Alcampo y Carrefour apenas han incrementado sus precios un 0,5% y un 1%.
Diferencias de más de 4.000 euros según la ciudad
El análisis de la OCU señala que la brecha entre el supermercado más barato y el más caro en España supone 1.132 euros anuales de media, aunque este dato varía en función de la ciudad. El margen máximo se da en Madrid, donde la diferencia alcanza los 4.270 euros al año.
El informe revela que las comunidades más caras para llenar la cesta de la compra son Baleares, Cataluña y País Vasco, mientras que la Comunidad Valenciana se sitúa como la más económica, seguida de Murcia, Galicia, Extremadura y Andalucía. Por municipios, destacan Sanlúcar de Barrameda y Torrent como los que ofrecen los precios más bajos, frente a Cerdanyola del Vallès y Castelldefels, donde comprar resulta más costoso.
La variación es especialmente evidente en Madrid, donde municipios como Alcobendas (3.959 euros), Majadahonda (3.959) y Pozuelo de Alarcón (3.714) presentan una diferencia notable entre el supermercado más caro y el más barato. También en Las Palmas de Gran Canaria (2.156 euros), León (1.984), Gijón (1.956) y Vigo (1.901) se encuentran márgenes considerables. Por el contrario, en localidades como Ponferrada (273 euros) o Ciudad Real (262 euros) el ahorro es mucho más reducido.
Las cadenas más baratas y las más caras
El informe destaca que los hipermercados Alcampo de Bonaire (Valencia) y Coia (Vigo) son los más baratos del país, mientras que los Sánchez Romero de Arturo Soria y Paseo de la Castellana, en Madrid, figuran como los más caros.
En términos de cadenas, los supermercados Dani ocupan la primera posición como los más económicos, aunque su presencia está limitada a Granada, Málaga, Jaén y Almería. En segundo lugar aparece Alcampo, con una red mucho más extensa que le permite liderar la lista de precios más bajos en tres de cada diez localidades.
En el lado contrario, las enseñas más caras son Sorli Discau, Supercor y Sánchez Romero.
Subidas en los productos frescos
La OCU advierte de que la subida de precios afecta especialmente a los productos frescos, con un aumento medio del 6,7%. Este encarecimiento, junto al alza generalizada en cadenas como Hipercor y Lidl, explica que, pese a la desaceleración global, los consumidores sigan percibiendo el gasto en la compra como un problema creciente.
El ahorro posible entre el supermercado más barato y el más caro se ha reducido en 140 euros respecto al año pasado, lo que refleja un ajuste generalizado de precios en el sector.
Evolución desigual según cadenas
Aunque Alcampo, Carrefour, Eroski y Gadis aparecen como los supermercados que menos han encarecido sus productos, el estudio matiza que dentro de la propia marca Alcampo Supermercados se ha registrado un aumento del 4,9%.
Además, cadenas populares como Aldi y Mercadona también han superado la inflación, con incrementos del 5% y 4%, respectivamente.
La conclusión de la OCU es clara: el consumidor puede ahorrar más de mil euros al año si compara precios y elige bien dónde hacer la compra. Sin embargo, en la práctica, no todas las familias tienen acceso a las cadenas más económicas por la limitada presencia en el territorio de algunas de ellas.