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El negocio, regentado por el cantaor Mateo Soleá, echa el cierre este viernes. Parada obligada de artistas y especialista en guisos típicos, buñuelos y ensaladilla, el barrio se queda sin un referente contemporáneo.

El local debe tener unos 70 años y fue sede del no menos mítico bar Canaleja, en plena calle Ancha del barrio de Santiago. Hacia 2008 reabrió sus puertas de la mano de Mateos Jiménez Soto, conocido en el mundo del flamenco y del cante como Mateo Soleá, quien junto a su familia lo renombró con el nombre de Gitanería. Esta semana echa el cierre. No ha podido aguantar más pese a que incluso hace un tiempo agrandó el espacio y utilizó un enorme salón trasero para ampliar el negocio. 

Los retratos y cartelería flamenca, unido a las imágenes religiosas, con especial atención a los titulares de la hermandad de Santiago, el Prendimiento y la Virgen del Desemparo, se despiden de esta castiza zona de la ciudad por cese de negocio, según ha podido saber este medio. Atrás quedan las tardes de buñuelos y su exquisita ensaladilla, y esa magia que se respiraba en una taberna que era paradero habitual de muchos artistas que residen en el barrio. A los desayunos les sucedían los guisos jerezanos más típicos e incluso algunas innovaciones como la hamburguesa bautizada como King Gitana

Para el recuerdo queda ya la grabación en su interior del documental El cante bueno, dueleque realizó la NTR television y la Bienal de Flamenco de Holanda, bajo la dirección de Ernestina van de Noort. En ella aparecían artistas como Diego Carrasco, Jesús Méndez, el propio Mateo Soleá, y el llorado Manuel Moreno Moraíto. Santiago pierde con el cierre de Gitanería a uno de sus referentes, reciente en el tiempo pero que parecía consolidado en el corazón del barrio. Incluso prácticamente en su puerta se encuentra la parada del recorrido que el bús turístico hace por los principales focos de atracción de la ciudad, dando a entender que Gitanería era uno de esos santuarios flamencos que hay que pisar si se viene a Jerez.

Sobre el autor:

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Paco Sánchez Múgica

Periodista, licenciado en Comunicación por la Universidad de Sevilla, experto en Urbanismo en el Instituto de Práctica Empresarial (IPE). Desde 2014 soy socio fundador y director de lavozdelsur.es. Antes en Grupo Joly. Soy miembro de número de la Cátedra de Flamencología; hice la dramaturgia del espectáculo 'Soníos negros', de la Cía. María del Mar Moreno; colaboro en Guía Repsol; y coordino la comunicación de la Asociación de Festivales Flamencos. Primer premio de la XXIV edición del 'Premio de Periodismo Luis Portero', que organiza la Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía. Accésit del Premio de Periodismo Social Antonio Ortega. Socio de la Asociación de la Prensa de Cádiz (APC) y de la Federación Española de Periodistas (FAPE).

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