La Plaza de la Torre de Guzmán de Conil de la Frontera acogerá este sábado, 24 de octubre, una nueva cita de Saborea Cádiz, Saborea tu Provincia, un programa dedicado a promocionar los productos agroalimentarios de pequeños productores de la provincia. La iniciativa, que alcanza su tercera edición, está promovida por el Centro Europeo de Empresas e Innovación (CEEI) Bahía de Cádiz y cuenta con el respaldo de la Diputación Provincial, a través del Área de Planificación, Coordinación y Desarrollo Estratégico que dirige el vicepresidente cuarto, Germán Beardo, y la colaboración del Ayuntamiento conileño.

Desde las 12:00 horas, la plaza se convertirá en un espacio de acceso gratuito para empresas, vecinos y visitantes. La programación combinará estands de productores, demostraciones de cocina en directo, charlas, música y foodtrucks, con propuestas pensadas para dar a conocer la diversidad de la gastronomía gaditana y acercar sus elaboraciones al público.

La convocatoria contará con cerca de una treintena de empresas y productores de distintos municipios. Entre ellos figuran negocios de Jerez, como Rancho Cortesano, Flavoom, Pastelería Mendra y Chacinas Camarena; de la Sierra de Cádiz, como El Bosqueño, Huerta de Albalá y La Pastora de Grazalema; y de Vejer, Medina Sidonia, Sanlúcar, Rota, Trebujena, Tarifa, San Fernando, El Puerto, Puerto Real y Chiclana. Conil también tendrá representación con Kombuchería La Lirona, Cooperativa San Patricio, Achilipú Salsas, Cerveza Esparte y Pan Cultura.

Las degustaciones

Los asistentes podrán encontrar quesos, vinos, aceites, mieles, cervezas artesanas, sales, conservas, salsas, pan y repostería, además de otras elaboraciones locales. Uno de los momentos destacados será el ‘showcooking’ del chef Francisco Guzmán, de la Escuela de Hostelería de la Fundación Osborne, que preparará una tosta de masa madre con pisto de Conil y quesos gaditanos.

El programa busca favorecer la visibilidad de las marcas gaditanas, impulsar el contacto directo con los consumidores y abrir nuevas oportunidades comerciales para las empresas participantes. La Diputación considera que el sector agroalimentario es estratégico para la economía provincial y un motor productivo en numerosos municipios.

El CEEI destaca que esta edición pretende mostrar tanto la calidad y variedad de los productos como las historias, el esfuerzo y la tradición de quienes los elaboran. La iniciativa, promovida por el centro y financiada por la Diputación, contempla además nuevas acciones antes de que termine 2026.