El Papel de La Voz, la revista impresa de lavozdelsur.es, edita un número especial para celebrar que Jerez es Capital Española de la Gastronomía durante el año 2026.
A lo largo de sus 80 páginas, la publicación traza un recorrido por la identidad culinaria jerezana, entendida no solo como una suma de platos, sino como una expresión cultural ligada al territorio, al vino y a las tradiciones locales.
Desde la campiña y la tierra albariza hasta los tabancos históricos y los restaurantes de vanguardia, el reconocimiento como Capital Española de la Gastronomía sitúa a Jerez como un enclave donde gastronomía y estilo de vida van de la mano.
Este número de El Papel de La Voz destaca la diversidad de la oferta gastronómica de Jerez, estructurada en experiencias que abarcan desde desayunos y espacios gourmet hasta el tapeo en barra, la restauración de alto nivel y el ocio vinculado al tardeo.
Esta variedad permite presentar a Jerez como un destino completo, capaz de ofrecer propuestas para todos los públicos y momentos del día.
Uno de los ejes centrales de la revista es la importancia del producto local y del tejido comercial tradicional. Negocios históricos y familiares, como tiendas especializadas o establecimientos dedicados a la elaboración artesanal, aparecen como pilares de una gastronomía que se construye desde la cercanía, la calidad y la autenticidad.