Mola Mola, una cocina de kilómetro cero convertida en reclamo del paseo marítimo de Rota

Mola Mola Oceanside es un reclamo gastronómico del paseo marítimo de Rota, ideal para cualquier época del año. Situado en pleno frente litoral, este restaurante se convierte en un homenaje directo al pez luna y a la privilegiada ubicación del local, justo al borde del mar. Un proyecto moderno, cuidado y de evidente guiño local que lleva la firma del Grupo Tritón Hostelería, quien suma así otro establecimiento a su lista de iniciativas en la provincia gaditana.

La propuesta, que apuesta por la gastronomía de proximidad y por una cocina casera con un toque actual, ofrece un concepto que va más allá del simple chiringuito. En la esquina entre el paseo marítimo y la calle Maestro Calafate, el restaurante incorpora además una extensión directamente sobre la arena, un espacio a pie de playa donde las familias pueden sentarse a disfrutar de “una cocina única e innovadora” mientras sienten el mar a escasos pasos.

Desde estas mesas privilegiadas, los visitantes —tanto turistas como locales— pueden recorrer con la vista una carta amplia y diseñada para atraer a quienes buscan producto fresco. El protagonismo lo acapara el pescado de la zona, acompañado de marisco, atún rojo de almadraba y una selección de carnes premium que completan la oferta. No faltan tampoco los arroces de alta calidad, ni una variedad de entrantes pensados para compartir, ideales para quienes desean picar algo mientras se dejan llevar por el ambiente del paseo marítimo.

Las recetas se elaboran en los fogones situados a apenas cinco metros de la plataforma sobre la playa, empleando productos de kilómetro cero, una declaración de intenciones que refuerza la conexión del local con su entorno. “Nuestro restaurante está destinado a que sea un lugar donde disfrutar del ambiente, la gastronomía y de la familia junto al mar”, explican desde el establecimiento, subrayando la esencia que desean transmitir a cada comensal.

Vistas inmejorables a la playa de La Costilla y un beach club desde el que contemplar el ocaso con un buen plato en la mesa. Mola Mola se perfila ya como uno de los rincones más sugerentes de Rota.