Existe un lugar donde perder la noción del tiempo mirando al horizonte. Marimanta Beach, en primera línea de la playa de la Costilla, en Rota, es un espacio perfecto para ello. Combina gastronomía local, ambiente relajado y un balcón al Atlántico capaz de hacer que las horas pasen volando. El proyecto, impulsado por el Grupo Tritón Hostelería, abrió sus puertas en julio de 2023 en el antiguo local de Ruta 66, renovado por completo para dar vida a esta propuesta que rinde homenaje a la manta raya, inspiración del nombre.
El enclave, situado en la calle Ciudad de Utrera, nació con un concepto muy claro. “Disfrutar de las pequeñas cosas como una conversación entre amigos, una puesta de sol o el placer de tapear junto al mar ha sido siempre el objetivo de este lugar”, explica el grupo. Y lo cierto es que quienes pasan por allí comprueban rápidamente que la filosofía se respira en cada rincón del beach club.
Marimanta Beach no solo conquista por sus vistas, también por la forma en la que convierte cada visita en una experiencia, ya sea con una copa de buen vino entre manos, un rato de descanso frente al océano o un almuerzo que saca partido a la materia prima local. El entorno, pausado y luminoso, invita a sentarse sin prisa y dejar que la brisa marina haga el resto.
Del atún rojo al arranque
En lo culinario, la oferta es tan amplia como cuidada. Los fogones se centran en carnes premium, pescados frescos y productos de alta calidad entre los que destaca el atún rojo salvaje de almadraba de Petaca Chico, presente en una selección de platos que va desde el tartar hasta las costillas o el tarantelo. El tradicional pescaíto frito y la popular ensaladilla Marimanta, preparada con gambas de cristal y mayonesa de kimchi, se han convertido en imprescindibles para muchos clientes.
La carta se completa con recetas típicas de la zona, como el arranque roteño, un guiño a la cocina más auténtica que conecta el beach club con la tradición gastronómica local. Un lugar pensado para quienes buscan sabores del mar, tranquilidad y un paisaje que roba miradas. Aquí, el atún se sirve con vistas, y el reloj, simplemente, deja de importar.
Dirección
Calle Ciudad de Utrera 3. Rota
Horarios
De miércoles y jueves de 12.00 a 20.00 horas, y de viernes a domingo de 12.00 a 0.00 horas.
Contacto
640 92 99 99