Hay estampas que no necesitan explicación y luego está Sanlúcar de Barrameda, donde el verano llega galopando por la arena con Doñana de testigo. Mientras otros destinos venden sombrillas y cócteles de aeropuerto, esta ciudad gaditana ofrece algo que no se puede fabricar en un despacho de marketing: casi dos siglos de tradición hípica junto al mar. Ese es precisamente el espíritu del nuevo número de El Papel de La Voz, la revista en papel de lavozdelsur.es, que acaba de publicar su edición 36 dedicada por entero a las Carreras de Caballos de Sanlúcar, que este 2026 cumplen su 181 edición.

La alcaldesa Carmen Álvarez firma un saluda cargado de nostalgia personal, recordando cuando ella misma montaba su caseta de niña en la arena, mientras la presidenta de la Diputación, Almudena Martínez, reclama que el evento sea declarado Patrimonio Cultural Inmaterial por la Unesco. La revista incluye además una entrevista con José Manuel Romero, gerente del hipódromo desde hace 23 años, que repasa los desafíos de organizar cada verano un recinto en plena playa protegida, las mejoras en los boxes de los caballos y las medidas de bienestar animal, con controles veterinarios constantes del Jockey Club de Madrid. Romero recuerda que el club, refundado en 1980, supera ya las 600 familias asociadas.

En clave política, Álvarez repasa en otra entrevista sus tres años de mandato, con la reducción de deuda municipal en nueve millones de euros y los nuevos proyectos de vivienda pública, en la recta final antes de las municipales de 2027.

181 años de historia y una fiesta que no para de crecer

El reportaje central detalla el programa de esta edición: 26 carreras repartidas en dos ciclos, los días 8, 9 y 10 de agosto y los días 21, 22 y 23, con un presupuesto que supera el millón cien mil euros. El origen se remonta a 1845, cuando los dueños de caballos que transportaban pescado desde Bajo de Guía improvisaron las primeras competiciones. La revista también recoge el reciente Premio Caballo de Oro 2025, entregado por el Ayuntamiento de Jerez.

Más allá del hipódromo, la publicación repasa la agenda de verano: conciertos en la Plaza de Toros de El Pino, el Día de la Patrona el 15 de agosto y la programación musical del buque La Pepa, que navega por el Guadalquivir con artistas como Gipsy Kings o Kiko Veneno.

No faltan los reportajes humanos: la guarnicionería El Cojo Rosa, en su tercera generación, o restaurantes centenarios de Bajo de Guía como Casa Bigote, que este año cumple 75 años y luce el Bib Gourmand de la Guía Michelin.

Cómo conseguir la revista

El Papel de La Voz, número 36, ya está disponible para consultar online. Quienes quieran recibir la edición impresa en casa, y sin coste alguno, pueden hacerlo suscribiéndose durante un año a lavozdelsur.es.