Los toneleros, dueños de ese oficio ancestral que se estableció como gremio en 1450, centra este audiovisual grabado en Jerez por nuestro compañero Juan Carlos Toro. Las máquinas han modernizado y agilizado gran parte de un trabajo que pese a todo aún conserva una carga artesanal fundamental. "Salía a las cinco del colegio y me daban las once de la noche en el chinchá ayudando a mi padre"; "esto tuvo su época gloriosa, sonaban martillos por todas las calles de Jerez, pero ahora somos los últimos mohicanos"... Testimonios de trabajadores que aún conservan el misterio en sus manos de coser los trajes en los que envejecerán los mejores caldos del Marco.
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