La Red Sevilla Sin Gluten (RSSG) celebrará una nueva edición de su evento gastronómico del 14 al 31 de mayo, con la participación de 45 establecimientos locales. La campaña, bajo el lema “Nosotros ponemos el sabor, tú la compañía”, tiene como objetivo mejorar la calidad de vida de las personas celíacas, tanto residentes como visitantes de la ciudad, y dar mayor visibilidad a los restaurantes que ofrecen opciones adaptadas a la intolerancia al gluten.
El evento busca, además, fomentar la inclusión de los establecimientos sevillanos en una oferta gastronómica diversa, que permite a quienes padecen celiaquía disfrutar de una experiencia culinaria segura. La iniciativa también tiene un enfoque informativo, con el fin de promover el conocimiento de la Red Sevilla Sin Gluten y facilitar el acceso a los locales adheridos a través de las redes sociales y su aplicación móvil.
Silvia Pozo, delegada de Deporte y Promoción de la Salud, destacó que desde el Ayuntamiento de Sevilla se trabaja para asegurar que las personas con intolerancia al gluten tengan acceso a alternativas de calidad en la ciudad. También animó a la ciudadanía a mantenerse informada sobre las novedades de la RSSG y a aprovechar los recursos digitales disponibles para conocer mejor la oferta.
Los participantes
Este año, el evento cuenta con la incorporación de seis nuevos restaurantes, lo que eleva a 45 el número de establecimientos participantes. Los participantes son lugares como Al Solito Posto, Atípico, Atávico, Bistro Los Tulipanes, Despacho de Caracoles, Dulcería La Rondeña, Durazno y Chajá, Edamame, El Estragón, Flor de Sal, Freiduría Bahía, Freiduría Poseidón, Gelateria Mito. Almirantazgo, Gelateria Mito. Álvarez Quintero, Gelateria Mito. San Pablo, Gelateria Mito. Asunción, Gloria y Rositas, Senza Glutine di Grosso, Habanita, Il Forno Pinsería, Isla Mágica, Jaleo Gastrobar, Jaleo Tapas, La Chaparrita, La Monella, La Tarta de la Madre de Cris. Álvarez Quintero, La Tarta de la Madre de Cris. Triana, La Tizná, Mister Noodles, Muelle 21, Nachos y Papas, Orfeo, Pasaje Santa María la Blanca, Petit Comité, Pizzeria La Roma, Postigo 10, Queen’s Bakery, Queen’s Coffee, Restaurante Azahar, Restaurante Jábega, Restaurante de La O, Taberna La Botica, Taberna La Oficina y Tablao Flamenco La Cantaora. La participación de estos locales refuerza el compromiso de la ciudad con la integración y la accesibilidad gastronómica para las personas celíacas.