El pescado de Rota ya tiene marca propia. Para revalorizarlo, para dotarlo de identidad, y para garantizar la transparencia y la trazabilidad del producto, reforzando la confianza del consumidor.
Este lunes ha tenido lugar en la lonja roteña la presentación de la nueva marca Pescados de Rota OPP72, una iniciativa impulsada por la Organización de Productores Pesqueros Artesanales OPP72 con el apoyo del Ayuntamiento.
El alcalde de Rota, Javier Ruiz Arana, que ejerce de anfitrión, y el gerente de OPP72, Nicolás Fernández Muñoz, son los encargados de presentar la marca, junto a representantes del sector pesquero y miembros de la Corporación municipal.
Una marca que garantiza trazabilidad y transparencia
Nicolás Fernández Muñoz destaca que la nueva marca pone en valor el pescado de Rota, subrayando que cada pieza llevará un código QR que permitirá a los consumidores acceder a información detallada sobre el pescado, el pescador, la embarcación y su procedencia. Este sistema asegura la transparencia y la trazabilidad del producto, reforzando la confianza del consumidor.
El alcalde Javier Ruiz Arana resalta la importancia de esta iniciativa para promocionar el producto local, tanto de la huerta como del mar, y reconoció el papel clave de los restaurantes y comercios roteños en la difusión de los recursos gastronómicos del municipio. Además, destacó la relevancia de contar con una marca que identifique la procedencia del pescado y promueva la tradición pesquera de Rota, vinculada históricamente a la almadraba y al legado marinero del municipio.
Impulso económico y modernización del sector pesquero
Desde que la OPP72 asumió la gestión de la lonja el 2 de octubre de 2023, se han producido avances significativos en la comercialización, especialmente gracias a la implantación de la subasta online, que ha permitido mejorar los precios y generar mayor satisfacción entre los productores y las embarcaciones asociadas.
Con la creación de Pescados de Rota OPP72, la organización y el Ayuntamiento buscan fortalecer el posicionamiento de la lonja, dar mayor visibilidad al pescado roteño y contribuir al desarrollo económico y social del sector pesquero, consolidando a Rota como un referente de calidad y sostenibilidad en la pesca local.