El sector de la hostelería de la provincia de Cádiz cuenta ya con un nuevo convenio colectivo que regulará las condiciones laborales de sus cerca de 29.000 trabajadores y trabajadoras. Este acuerdo resulta especialmente relevante para un ámbito, el turístico, que cobra una importancia crucial durante los meses de verano, cuando la población se incrementa notablemente debido al auge de visitantes, lo que se traduce en un aumento de la contratación en hoteles, bares y restaurantes.
El convenio, firmado el 9 de julio y con una vigencia de cuatro años —desde el 1 de enero de 2025 hasta el 31 de diciembre de 2028—, fue ratificado previamente en asamblea por la representación legal de los trabajadores. Tendrá carácter retroactivo desde el inicio de 2025 y ha sido valorado positivamente por los sindicatos CCOO y UGT, quienes destacan que se trata de un avance importante que dota al sector de estabilidad y seguridad jurídica tanto para las plantillas como para las empresas.
Incrementos salariales
Entre los aspectos más destacados del nuevo texto está el incremento salarial del 4,5% anual para cada uno de los cuatro años de vigencia, lo que representa una mejora sustancial para los profesionales del sector, especialmente en un contexto de alta inflación y encarecimiento del coste de vida.
En materia de prevención de riesgos laborales, el convenio incorpora medidas para evaluar y reducir las cargas de trabajo, un aspecto clave para mejorar las condiciones del personal. También incluye actualizaciones normativas y modificaciones en artículos referidos a cuestiones como la excedencia voluntaria, la antigüedad (FFDD), los permisos, el complemento por incapacidad temporal (IT), las condiciones de contratación o la inclusión de un protocolo específico de protección y respeto a los derechos del colectivo LGTBI+.
Los sindicatos consideran que este acuerdo supone un paso firme hacia la dignificación del empleo en la hostelería gaditana.