Los alumnos de Cocina del IES Salmedina ya no tendrán que hacer prácticas sin cocinas

La Junta licita las obras de construcción de un nuevo edificio para los ciclos formativos del centro de Chipiona con un presupuesto de más de 1,2 millones

Alumnos que se han formado en el grado medio de FP de Cocina en Chipiona, en una imagen de su página de Facebook del IES Salmedina.
Alumnos que se han formado en el grado medio de FP de Cocina en Chipiona, en una imagen de su página de Facebook del IES Salmedina.

La Consejería de Educación y Deporte de la Junta de Andalucía, a través de la Agencia Pública Andaluza de Educación, ha licitado las obras de construcción de un nuevo edificio para los ciclos formativos de cocina del Instituto de Educación Secundaria (IES) Salmedina de Chipiona, por un importe de 1.232.252,09 euros y con un plazo previsto de ejecución de 12 meses.

Las obras responden a la necesidad de espacios para las enseñanzas de Formación Profesional Básica de Cocina y Restauración y para un nuevo Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía, según ha detallado la Junta en una nota. De hecho, hasta poco se han repetido las quejas del alumnado porque se daba el caso paradójico de que debían hacer prácticas de su ciclo de Cocina sin disponer de cocinas para ello.

El nuevo edificio, en cambio, se ubicará en un espacio libre en el extremo este de la parcela y contará con dos aulas polivalentes de 60 metros cuadrados cada una, un taller de restaurante y bar de 240 metros cuadrados, un taller de cocina y office de 210 metros cuadrados y un taller de panadería y repostería de 150 metros cuadrados.

Asimismo, dispondrá de dependencias anexas como aseos y vestuarios para alumnado y profesorado, departamento, lavandería, cuarto de limpieza y basura, y almacén general. En total, la nueva superficie construida será de 1.148 metros cuadrados.

Esta intervención, que cuenta con cofinanciación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (Feder) dentro del programa operativo de Andalucía 2014-2020, está incluida en el plan de actuaciones en Formación Profesional recogido en el Plan de Infraestructuras Educativas de la Consejería de Educación y Deporte, que se ejecuta a través de la Agencia Pública Andaluza de Educación.

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