La plaza de Las Bodegas en Chiclana se convertirá el próximo 22 de agosto en el escenario de la séptima edición de la Fiesta del Chicharrón, un evento que promete atraer a numerosos vecinos y visitantes. La delegada municipal de Fomento Económico, Manuela Pérez, ha anunciado los detalles de esta cita gastronómica en una rueda de prensa junto a Blas Ramírez, gerente de Bar-Carnicería El Colinero. Durante la fiesta, se repartirán de manera gratuita un total de 160 kilos de chicharrones, superando la cantidad distribuida en ediciones anteriores.
El objetivo de esta iniciativa, según ha señalado Manuela Pérez, es reforzar la marca 'Chicharrón de Chiclana' y apoyar al comercio y la hostelería locales, dinamizando el centro de la ciudad. "Hemos incrementado el número de kilos que se repartirá entre la ciudadanía. Además, a diferencia de años anteriores, no se instalará una carpa para el reparto, sino que éste se llevará a cabo por toda la plaza, de forma que las personas podrán degustar este manjar sin necesidad de hacer cola".
Además del reparto de chicharrones, el evento contará con una demostración en vivo de la elaboración de este producto. Manuel Muñoz, responsable de Carnicería Blas Muñoz, será el encargado de mostrar al público el proceso artesanal que convierte a los chicharrones de Chiclana en un producto único. Durante la fiesta, también se distribuirá una guía de los establecimientos locales que elaboran chicharrones, con el objetivo de promocionar la rica tradición gastronómica de la zona.
Los asistentes tendrán la oportunidad de adquirir chicharrones y otros productos locales en los stands que instalarán las carnicerías Francisco Alcántara, El Colinero, Blanca Paloma y Ariza. La fiesta estará amenizada por la música en directo de la chiclanera Nazaret Natera y del trío Bahía Azul, que añadirán un toque festivo a la velada.
La celebración de la Fiesta del Chicharrón coincidirá con la iniciativa 'Música al fresquito', que se llevará a cabo en distintos puntos de la ciudad. La plaza de Andalucía acogerá las actuaciones de Curro Alcina y Nameless Band, mientras que en la calle Corredera actuará Josué. Manuela Pérez ha destacado la importancia de la colaboración de los empresarios locales para el éxito de esta celebración, invitando a todos los chiclaneros y visitantes a participar en el evento.
Por su parte, Blas Ramírez ha expresado su agradecimiento al Ayuntamiento de Chiclana por su apoyo en la organización de la fiesta y por la promoción de un producto tan emblemático como los chicharrones. Ramírez ha subrayado la singularidad de los chicharrones de Chiclana, que, según críticos gastronómicos, destacan por su crujiente textura y el toque especial que les confieren las especias y la sal locales.
La Fiesta del Chicharrón se ha consolidado como un evento de referencia en Chiclana, atrayendo cada año a más participantes. Los organizadores esperan que esta séptima edición no sea la excepción y que el público disfrute de una tarde llena de sabor y tradición.