Aunque muchas personas no lo tienen en cuenta, ingerir ciertos alimentos podría generar un problema inesperado en un control de alcoholemia. Eso fue exactamente lo que le ocurrió a Inma, malagueña de 52 años, que llegó a dar positivo -aunque por debajo del nivel sancionable- después de comerse "algo más de media tarta al whisky".
"Fue el mínimo, pero lo di", reconoció entre risas. Y lo contó en El tiempo justo, donde la reportera Luisa Chamizo y el presentador Joaquín Prat no pudieron evitar reírse por la forma de contarlo y la situación al reconocer cuánta tarta disfrutó la entrevistada. "¡Más de media tarta al whisky!", exclamó Prat, que no podía dejar de reír, mientras Inma admitía divertida: "Algo comí, algo comí".
A pesar de que no hubo multa, sí hubo un pequeño positivo que puso en evidencia algo que muchos desconocen: no es necesario haber bebido alcohol para que el etilómetro detecte valores residuales. A veces basta con ciertos dulces o platos tradicionales.
Dulces, fermentados y frutas muy maduras: así pueden alterar un test
Para entender por qué sucede, Chamizo dio paso a Yolanda Ocaña, experta en seguridad vial, quien confirmó que algunos alimentos pueden contener trazas de alcohol o fermentar en el estómago, provocando un leve resultado positivo. "Con bombones de licor o roscos de vino es evidente, pero también puede pasar con plátanos o uvas muy maduras", explicó.
El motivo está en la fermentación natural. "Si ingerimos frutas muy maduras, o alimentos fermentados como el yogur o el pan, al realizar una prueba podemos obtener un resultado inesperado", señaló Ocaña. La experta recalca, eso sí, que para que el resultado se acerque a una infracción haría falta una ingesta muy elevada. La tasa máxima sigue siendo 0,5 g/l en sangre y 0,25 mg/l en aire.
La escena dejó incluso un momento cómico cuando la reportera le ofreció un rosquito de vino a Inma: "Ahora que no tienes que conducir...". Un guiño que reforzó la idea de que ciertos dulces pueden tener más influencia de la que parece, y que volvió a generar carcajadas tanto dentro del coche donde estaban, como en el plató.
El solomillo de Pedro Ximénez también juega su papel
Inma confesó que no solo le ocurrió con la tarta. También recordó un episodio similar tras comer un solomillo con salsa de Pedro Ximénez, típico de su tierra. "Voy a decir el nombre: Pedro... el apellido me lo callo", bromeó, hasta que Ocaña confirmó que esta receta también incorpora alcohol.
@eltiempojustotv Plátanos, caramelos o encurtidos pueden jugarnos una mala pasada y hacernos dar positivo. Es el caso de Inma, que rozó el límite de alcohol en sangre: “Comí media tarta de Whisky”. #tarta #conducir ♬ sonido original - El Tiempo Justo
En cuanto a las frutas maduras, Inma lo tenía claro: "Yo siempre he comido los plátanos verdes, no tenía ni idea de que eso podía dar positivo". Aun así, entre fruta y dulces, lo tiene claro: "Me quedo con la tarta y el solomillo".
De cara a las fiestas, la experta quiso dejar un mensaje: "La tasa más segura siempre es 0,0. Y si estas Navidades comemos muchos rosquitos, mejor usar el transporte público". Porque, como demuestra la historia de Inma, a veces el postre puede ser más traicionero que una copa.
