La tradicional Fiesta de San Antón se celebra este domingo, 23 de enero, en el parque González Hontoria con la novedad de la participación de la Fundación Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre y los Estrella Michelin de Jerez. La delegación de Fiestas y la delegación de Bienestar Animal continuarán en esta cita con la promoción de la adopción y de la tenencia responsable de los animales de compañía de la mano de las protectoras de la ciudad.
Los restaurantes con Estrella Michelín, Mantúa, Lú y las protectoras No me abandones, San Antón, Ayuda Animal y PPPeludos ofrecerán la novedosa iniciativa 'Estrellas dejando huellas'. A partir de as 12 horas se ofrecerán dos tapas de los chef Israel Ramos, de Mantúa, y Juan Luis Fernández, de LÚ Cocina y Alma, que se ofertarán al precio de seis euros a beneficio de las protectoras.
Israel Ramos ha señalado que cada chef "vamos a elaborar una tapa con la que podamos ayudar en esta causa benéfica y, sobre todo, invitar a todo el pueblo de Jerez a que participe y que podamos recaudar lo máximo posible para que las asociaciones hagan el trabajo tan bueno que desempeñan".
Juanlu Fernández ha destacado que esta iniciativa "nace de la necesidad que tienen las protectoras de cuidar a los desamparados, a los animales que no tienen voz para protegerse solos y necesitan ayuda. Cuando nos proponen la idea no nos lo pensamos. San Antón es un día emblemático en Jerez y creo que es el momento perfecto para hacerlo por primera vez".
Silvia Molina, de la protectora Ayuda Animal ha agradecido a las Estrellas Michelín esta iniciativa conjunta. "Nosotros estamos al pie del cañón con perros, gatos y otros animales; hay muchas historias muy tristes y es verdad que no tienen voz y por eso estamos aquí, para ayudarles".
Celia Pozuelo, de la protectora No me abandones, además del aporte económico que va a suponer esta iniciativa ha agradecido también "la ayuda para visibilizar nuestra labor y cómo trabajamos las protectoras día a día, sin parar porque tenemos, por desgracia, muchos casos que atender".