El próximo 7 de marzo, el Salón de los Espejos del Club Nazaret de Jerez acogerá una cita solidaria que combinará tradición gastronómica, música y compromiso social. A partir de las 13.30 horas, se celebrará un ronqueo de atún rojo acompañado de un concierto flamenco, con un objetivo claro: recaudar fondos para la investigación y el apoyo a personas afectadas por la Atrofia Muscular Espinal (AME).
El evento está organizado por la Asociación Diego lucha contra la AME, una entidad nacida del impulso de familiares y personas cercanas al pequeño Diego, un niño que padece esta enfermedad neurodegenerativa de origen genético. La AME afecta a las neuronas motoras y provoca una pérdida progresiva de la fuerza muscular, condicionando de forma severa la autonomía y la calidad de vida de quienes la sufren.
Aunque en la actualidad existen tratamientos capaces de frenar el avance de la enfermedad y mejorar el pronóstico de los pacientes, su alto coste económico supone un enorme reto para muchas familias. Por este motivo, desde la asociación subrayan la importancia de iniciativas solidarias como esta, que permiten canalizar recursos tanto hacia la investigación científica como hacia el apoyo directo a los afectados.
Ronqueo de atún rojo
La jornada contará con la colaboración de Atún Oro, especializada en el atún rojo, que será la encargada de realizar el ronqueo, una técnica tradicional de despiece artesanal que se ha convertido en los últimos años en todo un atractivo cultural y gastronómico. A ello se sumará la actuación flamenca, reforzando el carácter andaluz del encuentro y ofreciendo a los asistentes una experiencia completa.
Además, el acto cuenta con el respaldo de las hermandades del Prendimiento y del Cristo de la Expiración, que se han sumado a esta iniciativa como muestra de apoyo y compromiso social, así como con la colaboración del propio Club Nazaret, que ha cedido sus instalaciones para hacer posible el evento.
Formas de colaborar con Diego
La entrada-donativo será de 20 euros, cantidad que se destinará íntegramente a la causa solidaria. Para aquellas personas que no puedan asistir de forma presencial, la organización ha habilitado una fila cero, con opciones de colaboración a través de Bizum y transferencia bancaria.
Desde la asociación organizadora destacan que este tipo de actos no solo contribuyen a la recaudación de fondos, sino que también ayudan a dar visibilidad a la AME, sensibilizar a la sociedad y reforzar la red de apoyo a las familias afectadas. Una demostración de que la unión entre tradición, cultura y solidaridad puede marcar la diferencia y generar esperanza.