Jerez se prepara para una cita gastronómica que une tradición, historia y sabor. El Ateneo de Jerez organiza el próximo 11 de octubre el evento Del mercado a la cocina en vivo, un showcooking con productos frescos del Mercado de Abastos que permitirá a los asistentes descubrir la riqueza culinaria de la ciudad.
El encuentro comenzará a las 12.30 horas en la puerta principal del Mercado de Abastos (C/ Doña Blanca), con un recorrido guiado por el mercado, donde los participantes podrán conocer de primera mano los productos locales de temporada. A continuación, la actividad se trasladará al restaurante La Gabriela, en la Plaza Plateros, a las 14.00 horas, donde se llevará a cabo el showcooking.
El evento incluye un menú tradicional de otoño jerezano que combina aperitivos con fino de Jerez, cóctel de gambas y langostinos, aceitunas del mercado, queso de cabra payoya, papas aliñás, ajo campero con mosto, berza jerezana con su pringá y un postre de frutas de temporada. Todo acompañado de pan, picos y bebidas.
El precio para los ateneístas es de 30 euros y de 33 euros para los no ateneístas. Las inscripciones están abiertas hasta el 5 de octubre, y se pueden realizar a través del correo c.gastronomica.ateneodejerez@gmail.com o por WhatsApp al 600 490 122.
La iniciativa celebra el 140 Aniversario del Mercado de Abastos y ofrece una experiencia completa, combinando la visita al mercado con la demostración culinaria en vivo, fomentando la cultura gastronómica y los productos locales de Jerez.
El objetivo del Ateneo de Jerez
El Ateneo de Jerez es una asociación de carácter cultural, gestionada por procedimientos democráticos y participativos, cuya finalidad es "fomentar, promocionar y difundir la cultura, entendida como cultivo de todo lo que, a lo largo del tiempo, ha sido capaz de crear la inteligencia y el espíritu humano".
Para ello, este ateneo ofrece un espacio donde es posible "generar, exponer, reflexionar y debatir sobre los diversos campos del saber; pero también sobre todas aquellas cuestiones que ayuden a profundizar en el desarrollo de la vida democrática y de una ciudadanía comprometida con su tiempo".