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Un gran tristeza hay en Guadalcacín tras la muerte de Juan María Galera Collado, el fundador de Restaurante Galera, desde donde dio vida a ese galerón de pescaíto frito que, tantos años después, sigue teniendo una gran demanda en el establecimiento que ahora regenta Paco Ortega Barrera.
Juanma, como le conocían los vecinos de la entidad local autónoma, se había ganado el cariño de los suyos y su muerte ha dejado un hondo pesar.
Desde el negocio que montó hace ya décadas, han agradecido las muestras de cariño y afecto que están recibiendo.
"Sin él, mucho de lo que es hoy nuestro restaurante, no hubiera sido posible", destacan desde el bar que antes era conocido por Hermanos Galera.
Un gran tristeza hay en Guadalcacín tras la muerte de Juan María Galera Collado, el fundador de Restaurante Galera, desde donde dio vida a ese galerón de pescaíto frito que, tantos años después, sigue teniendo una gran demanda en el establecimiento que ahora regenta Paco Ortega Barrera.
Juanma, como le conocían los vecinos de la entidad local autónoma, se había ganado el cariño de los suyos y su muerte ha dejado un hondo pesar.
Desde el negocio que montó hace ya décadas, han agradecido las muestras de cariño y afecto que están recibiendo.
"Sin él, mucho de lo que es hoy nuestro restaurante, no hubiera sido posible", destacan desde el bar que antes era conocido por Hermanos Galera.
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