El Ayuntamiento de Cádiz ha concedido el Premio del Turismo 2025 al empresario y chef gaditano Arsenio Cueto Arroyo. La distinción reconoce la trayectoria profesional de un referente en la hostelería local, ligado a la ciudad desde hace más de seis décadas.
La decisión se tomó durante la reunión de este martes de la Mesa de Turismo y Comercio de Cádiz, órgano en el que participan diversas entidades y asociaciones del sector turístico, hostelero y comercial de la ciudad. Por mayoría, los miembros acordaron otorgar el galardón al conocido empresario.
Beatriz Gandullo, teniente de alcalde delegada de Turismo y Comercio del Ayuntamiento de Cádiz, anunció hace dos semanas la recuperación de este premio. La iniciativa partió de los colectivos que integran la Mesa de Turismo, que son quienes proponen las candidaturas y deciden el reconocimiento.
Arsenio Cueto Arroyo, nacido en 1945, ha dedicado su vida a la hostelería gaditana. Su formación comenzó en la cocina de su abuela y en la tienda de su padre, un recorrido que lo llevó a fundar espacios emblemáticos como el Mesón del Duque, hoy Arsenio Manila en el Paseo Marítimo, y La Pepa.
Su labor ha contribuido a la revalorización de la cocina gaditana y andaluza tradicional, combinando innovación en tapas y guisos con un enfoque creativo que aprovecha los recursos locales y la cocina de mercado. Esta combinación de tradición y modernidad le ha consolidado como una figura reconocida en el ámbito gastronómico.
Una continuidad garantizada a través de sus hijos
El legado de Cueto Arroyo continúa hoy a través de su familia y de los negocios que gestionan sus hijos Raúl, Silvia y Pepa, quienes mantienen viva la filosofía de su padre y la proyección de sus establecimientos.
Gandullo ha destacado la importancia del premio como muestra de reconocimiento a quienes contribuyen de manera significativa al turismo y la hostelería de Cádiz. "Cádiz quiere agradecer todo el esfuerzo, talento y pasión que Arsenio Cueto ha demostrado durante estas más de seis décadas", señaló la edil.
El Premio del Turismo, que este año vuelve a entregarse tras su recuperación, busca poner en valor la labor de profesionales que impulsan la actividad turística y comercial de la ciudad, reconociendo su trayectoria, compromiso y contribución al desarrollo local.
Con esta distinción, el Ayuntamiento refuerza el papel de la hostelería como motor cultural y económico en Cádiz, al tiempo que visibiliza la dedicación de figuras históricas como Arsenio Cueto Arroyo, cuya influencia trasciende generaciones y marca un referente en la gastronomía gaditana.