La gastronomía de una región es importante para comprender sus tradiciones y costumbres. Entre fogones se cuecen las mejores historias, se cocinan las relaciones personales y se atesoran recuerdos. Por eso, desde Clece se ha cocinado una nueva iniciativa, la publicación del libro de recetas Saboreando recuerdos, con platos elaborados por nuestras personas usuarias de los servicios de Ayuda a Domicilio, Residencias y Centros de día de la provincia de Cádiz.
Clece, empresa de servicios esenciales para la persona presente en España, Reino Unido y Portugal, se preocupa por prestar todos sus servicios con la máxima calidad y aplicando la innovación disponible, pero sin perder de vista su principal activo: las personas. Por eso, aprovechando la celebración del Día Mundial de las Personas Mayores (1 de octubre), la empresa ha editado este peculiar libro de recetas titulado Saboreando recuerdos.
En sus páginas se recopilan platos tradicionales elaborados por nuestras personas usuarias, quienes han elegido una receta llena de historia. Algunos han escogido el plato que cocinaban sus madres, otros el que hacían a sus hijos o el típico de la zona. Sus trucos y recuerdos quedan plasmados en estas páginas y confiamos en que se conviertan en una magnífica herencia gastronómica para sus familiares y amigos.
Un sabroso regalo
El recetario y un bonito trofeo (cuya silueta es una cazuela con sus cubiertos realizada en metacrilato) se ha regalado este pasado viernes a las usuarias de Ayuda a Domicilio de la localidad tarifeña —también se han llevado a cabo actos en Chipiona y Espera—: María Catalina Domínguez, Francisca García y Francisca Iglesias. El entrañable acto, que como se ha dicho ha tenido lugar este pasado viernes en el Ayuntamiento de Tarifa, Administración que no ha dudado en colaborar con la iniciativa en torno al Día de las Personas Mayores, ha contado con la presencia del alcalde de Tarifa, Francisco Ruiz. Mientras que por parte de Clece ha estado presente la coordinadora del Servicio de Ayuda a Domicilio del municipio, Fabianna Lissette Gaffuri Macias y tres auxiliares del SAD.
Participación
Saboreando recuerdos se ha cocinado a fuego lento, gracias a los recuerdos y viviendas de las personas usuarias, y con la implicación de nuestros/as auxiliares de Ayuda a Domicilio. En ‘Saboreando recuerdos” el comunicador gastronómico, Pepe Oneto, también se ha sumado al proyecto con una deliciosa receta.
Nuevos recuerdos
Con Saboreando recuerdos Clece añade valor a un servicio esencial como es la Ayuda a Domicilio, donde el objetivo es cuidar a las personas usuarias y mejorar su calidad de vida para que puedan permanecer viviendo en sus hogares. Para que los y las usuarias del SAD continúen recopilando recetas, escribirlas con sus familiares y amigos, el libro incluye páginas en blanco. En estas páginas podrán crear nuevos recuerdos que dejar a las futuras generaciones.
Sobre Clece
Clece, empresa referente en el sector servicios al ciudadano, con más de 78.000 empleados en toda España, gestiona servicios en ayuda a domicilio, limpieza de hospitales y centros de salud, residencias de mayores, seguridad, limpieza y mantenimiento de edificios públicos, escuelas infantiles y servicios de jardinería.