El PSOE de Andalucía quiere que las cocinas regresen a los colegios. La secretaria de Educación del PSOE-A, Patricia Alba, ha planteado revisar el actual modelo de comedores escolares y avanzar hacia la preparación de los alimentos dentro de los propios centros educativos, después de las quejas de familias y comunidad educativa por deficiencias detectadas en distintos colegios andaluces. Larvas de gusano en la comida de un comedor escolar en Granada o quejas por comedores en Córdoba donde servían, entre otras muchas cosas, "pisto sin pisto"...

"Que las cocinas vuelvan a los colegios de Andalucía", ha reclamado Alba, que ha exigido al Gobierno andaluz que deje de "tratar la alimentación escolar como un contrato más". La dirigente socialista ha endurecido su crítica al asegurar que "la comida de nuestros niños y de nuestras niñas no puede ser el menú barato de la política de recorte de Moreno Bonilla".

La responsable socialista ha aludido a las imágenes aparecidas en medios de comunicación y a las denuncias de padres y madres en varias provincias. Entre ellas ha citado "gusanos en el arroz" en un centro de Albolote, en Granada, "expedientes abiertos a empresas de catering en Córdoba" y problemas similares registrados en Cádiz.

El PSOE-A reclama una auditoría de todos los comedores

Para Alba, estos episodios no pueden considerarse únicamente "casos aislados". También ha calificado de insuficiente el anuncio de la Junta de que "va a reforzar la supervisión de los comedores escolares en Málaga ante las quejas recibidas de varios centros".

"¿Cuántas fotografías de comida en condiciones lamentables tenemos que ver para que la Junta admita que hay un problema con el modelo de comedores escolares en Andalucía?", ha cuestionado la portavoz parlamentaria de Educación del PSOE-A. Alba también ha criticado que, pese a las denuncias registradas, la Consejería de Educación sostenga que el servicio es "seguro y de calidad".

"Es propaganda", ha aseverado la dirigente socialista, que acusa al Gobierno andaluz de garantizar un "control sanitario y de calidad" únicamente "después de que las familias denuncian" posibles problemas en el servicio.

Ante esta situación, el Grupo Socialista llevará el asunto al Parlamento de Andalucía, donde reclamará "una auditoría y evaluación del funcionamiento del servicio de comedor escolar" en el conjunto de la comunidad. El PSOE-A quiere que el Gobierno facilite información sobre las inspecciones realizadas a las empresas de catering, su periodicidad, los incumplimientos detectados, los expedientes abiertos, las sanciones impuestas y los contratos rescindidos.

"Queremos conocer cuál es el sistema real de control de estas empresas", ha recalcado Alba. Los socialistas también pedirán explicaciones sobre "qué ocurrió con los compromisos" de Moreno Bonilla para garantizar "la excelencia, la calidad y la alimentación saludable" del alumnado, unos compromisos que, según la representante socialista, chocan con una realidad "muy diferente".

Un plan para recuperar progresivamente las cocinas

La propuesta del PSOE-A pasa por una revisión completa del modelo de comedores escolares y por avanzar hacia la "cocina in situ en los centros educativos". Alba ha explicado que su grupo defenderá en el Parlamento un "plan progresivo" para introducir este sistema.

El planteamiento comenzaría "por aquellos centros que ya cuentan con instalaciones o que puedan recuperarlas". La intención, según ha explicado la dirigente socialista, es que "la comida esté preparada lo más cerca posible de nuestro alumnado", utilizando además productos "frescos y de proximidad".

"Menos kilómetros y más cocina, menos líneas frías y más productos frescos, menos grandes contratos y más calidad, menos propaganda y más control", ha resumido Patricia Alba. La secretaria de Educación del PSOE-A considera necesario ofrecer garantías a unas familias que necesitan "confiar en que la comida que le ponen delante a su hijo o a su hija es segura y de calidad".