El rey del marisco en la Feria de Jerez: Paco Lechuga tiene claro que el éxito "es dar de comer bien"
- Feria del Caballo
gastronomía
¿Un imprescindible en la Feria? El tentempié más popular, el pinchito moruno
- Feria del Caballo
Mohamed sigue la tradición familiar que hace décadas trajeron a Jerez desde Melilla su abuelo y su padre con un éxito que sigue siendo arrollador y que ha entrado en la gastronomía feriante
La taberna que parió una marca gigante de la cocina de Cádiz: El Faro de La Viña cumple 60 años
- Sabor del Sur
Mario Jiménez Córdoba abrillanta con "evolución" el legado de "un lugar de peregrinaje" capaz de mantener un asombroso vínculo con la ciudad de Cádiz tres generaciones después
El toque feriante del cocinero Antonio Flores en La Bulería: "El secreto del pescado frito no te lo digo"
- Feria del Caballo
Fríe el pescado como muy pocos. Es uno de los fuertes de este cocinero que lleva en los genes la sabiduría de su ascendencia gitana entre los fogones. Las carnes ibéricas, otra propuesta "del amplio abanico que traemos"
Juan Carlos Carrasco, 32 años llevando lo mejor de su cocina a la Feria de Jerez: "Mezclamos tradición e innovación"
- Feria del Caballo
El reputado cocinero y su hermano Alfredo gestionan una caseta propia en la que la sabiduría culinaria va más allá de la cocina de Feria, sin dejar los platos más típicos
Uno de los de siempre para una caseta de primera: Juan Gómez, 20 años en la Feria de Jerez
- Feria del Caballo
Una cocina que va más allá de la clásica de feria, por su calidad y creatividad: "La gente quiere que los platos entren por la vista", es la propuesta gastronómica de este reputado hostelero lebrijano para la caseta de lavozdelsur.es
La berza 'no berza' del PP
- Billetito a la Feria
Pocas veces algo, al fin y al cabo, tan cotidiano como una berza, por muy tradicional que sea, crea tantas expectativas frustradas: breve crónica de la berza que no fue porque, sencillamente, nunca se pensó que fuera
La cadena madrileña Rodilla venderá en Andalucía un sándwich con queso al que llamará 'serranito'
- Sabor del Sur
Con motivo del aniversario de su primera tienda, en 1939, ha decidido crear un sandwich que se llamará 'Madrid' en la capital, pero 'serranito' en el resto de España
La 'Ronaldo' de la cocina: Charo González, veinte años entre fogones en la Feria de Jerez
- Feria del Caballo
Los guisos de la caseta de La Salud son el fuerte de una cocina en la que manda una hermana de 76 años que le pone “todo el cariño” a las muchas horas que echa entre ollas y sartenes
14 restaurantes cocinarán platos especiales con atún en Chiclana
- Sabor del Sur
La Asociación Chiclanera de Hostelería anuncia la novena edición del mes dedicado a este producto que arrancará en la Finca El Sotillo el lunes 6 de mayo
Seis planes para comer, bailar y pasarlo en grande en la provincia de Cádiz este fin de semana
- Planazos
La Feria del Caballo o la ruta gastronómica del atún son algunos de los planes para disfrutar en los municipios gaditanos los días 4 y 5 de mayo
'Showcooking', flamenco y mucho atún: así arranca la semana gastronómica más esperada de Barbate
- Sabor del Sur
La XVI edición de este evento culinario se ha inaugurado en la carpa comercial de la feria con distintos espectáculos y demostraciones de profesionales
Estas son las tartas de una pastelería de Chiclana no aptas para "quienes se escandalizan"
- Sociedad
Unos pasteles de lo más especiales para celebrar las despedidas de solteras con un toque muy dulce
El frutero de las estrellas estaba en el barrio: el puesto del mercado de Cádiz fichado por 'MasterChef'
- Sabor del Sur
"Nos ha dado publicidad y clientes nuevos, es toda una experiencia", resume Ismael Sánchez tras convertirse en proveedor en Andalucía del célebre programa de TVE por mediación del cocinero gaditano Ale Alcántara
"Renovarse o morir": de recova a Come Casero en la Plaza de Jerez
- Sabor del Sur
Fue la excusa perfecta para que el propietario de un puesto diera un vuelco a su negocio y se dedicara a lo que "siempre me ha gustado, la cocina". Ofrece unos 30 de platos y está "cada día más contento" con el cambio
Lleno total en Villaluenga: expositores desbordados y más de 45.000 kilos de queso vendidos
- Sabor del Sur