Jerez volverá a mirar al mundo desde sus vinos, su cultura y su identidad. Original Xérès ha presentado Vinos que son ciudades. Tequila & Jerez, la primera edición de un foro de artes, cultura y progreso sostenible que se celebrará en distintos espacios de la ciudad del 2 al 4 de septiembre.

La cita propone un puente entre Tequila y Jerez, dos ciudades reconocidas internacionalmente por denominaciones de origen y por una relación profunda con su territorio. El gobierno de Jalisco será el invitado de esta primera edición, que incluirá música, gastronomía, catas, encuentros empresariales y propuestas vinculadas al arte ecuestre.

El acto de presentación se ha celebrado en el Consejo Regulador del Jerez, con la participación de Paco López, director de Original Xérès; César Saldaña, presidente del Consejo Regulador del Jerez; Javier Muñoz, chef del restaurante La Carboná; Juan Núñez, secretario general y director gerente de la Cámara de Comercio de Jerez; un representante de Bodegas Luis Pérez; y Juan Congosto, director comercial de BMW Movitransa.

El gestor cultural y director de escena Paco López ha presentado Original Xérès como un proyecto de ciudad pensado para impulsar sinergias culturales, sociales y económicas. La iniciativa nace como un espacio de encuentro para fomentar el intercambio de conocimiento y la creación de alianzas en distintos ámbitos.

Un foro de ciudad, no un festival

Original Xérès reivindica la singularidad identitaria y apuesta por la excelencia creativa, situando en el centro aquellos productos, saberes y prácticas que, vinculados a un territorio, conforman una cultura original e irrepetible.

En palabras de Paco López, “En este mundo globalizado donde se están perdiendo las raíces y el conocimiento, Original Xérès no se concibe como un festival ni viene a competir en este ámbito. Foro quiere decir encuentro, reflexión de culturas y el espacio que mantiene vivo a las ciudades. Este es un proyecto de ciudad y entendemos el desarrollo económico desde la sostenibilidad”.

Bajo esa idea nace Vinos que son ciudades, un programa que en su primera edición tendrá al tequila y al estado de Jalisco como protagonistas. La propuesta busca explorar los vínculos entre ambos territorios a través de la enología, la música, la artesanía, el arte ecuestre y la gastronomía.

El encuentro pretende fortalecer el intercambio cultural y comercial entre España y México, con Jerez como escenario de un diálogo entre dos productos universalmente reconocidos: el jerez y el tequila.

Plácido Domingo, mariachi femenil y gastronomía Jalisco-Jerez

La programación contará con una destacada dimensión musical en el Teatro Villamarta. El 3 de septiembre se celebrará la gala lírica Zarzuela de ida y vuelta, bajo la dirección de Allen Vladimir Gómez y con la colaboración extraordinaria de Plácido Domingo.

El espectáculo reunirá a los solistas Karen Gardeazábal, Zayra Ruiz, Alejandro del Ángel y Carlos López, con un repertorio de zarzuela española y mexicana dedicado a Plácido Domingo Ferrer y Pepita Embil, figuras fundamentales del género y padres de Plácido Domingo. La gala contará con la participación de la Orquesta Filarmónica de Málaga.

El 4 de septiembre llegará al Villamarta Jalisco canta, concierto único en España a cargo del Mariachi Femenil Nuevo Tecalitlán. Sobre el escenario se reunirán trece artistas, con la participación especial de la cantante Miriam Solís como solista invitada. El repertorio incluirá grandes éxitos de Vicente Fernández, José Alfredo Jiménez, Armando Manzanero y Rocío Dúrcal.

La gastronomía será otro de los pilares de la cita. El programa Solo para tus sentidos celebrará Alma y cuerpo el 2 de septiembre en La Carboná, con un encuentro entre música, enología y cocina de Jerez y Guadalajara, en Jalisco. La Carboná y Bruna, reconocido internacionalmente por su alta cocina mexicana, diseñarán un menú conjunto con maridaje de tequilas de alta gama y vinos de Bodega Luis Pérez, precedido por un concierto de música folclórica mexicana.

El Consejo Regulador del Jerez acogerá los días 3 y 4 de septiembre ¡Salucita!, catas excepcionales de tequilas de alta gama dirigidas por maestros tequileros procedentes de Jalisco. La propuesta permitirá conocer con mayor profundidad la riqueza cultural y sensorial de Tequila como territorio vinculado a una bebida de identidad propia.

Las cocinas de proximidad de Jalisco y Jerez dialogarán también en ¡Provecho!, un encuentro gastronómico que tendrá lugar en La Carboná los días 3 y 4 de septiembre. El jerez y el tequila serán los protagonistas culinarios y enológicos de un menú elaborado por los chefs de Bruna y La Carboná, con productos, saberes y técnicas de ambas regiones.

La Real Escuela Andaluza de Arte Ecuestre acogerá A caballo, entre Jalisco y Jerez. Exposición de Zermeño Charrería, que se inaugurará el 2 de septiembre. La muestra acercará al público la indumentaria y los arreos de la charrería mexicana, así como la artesanía jalisciense, a través del legado de Zermeño Charrería, una de las sagas familiares más reconocidas de México en la conservación de esta tradición ecuestre.

El programa se completará con el Foro Jalisco-Jerez, que se celebrará el 3 de septiembre en el Coworking Cultura y Empresa de la Cámara de Comercio de Jerez. El encuentro reunirá a representantes de la delegación de Jalisco y del tejido empresarial local para abordar cuestiones vinculadas a ambos territorios, con experiencias sobre gastronomía, enología de proximidad y el envinado en botas de Jerez, conocido como sherry cask.