Cualquier momento del año es bueno para dejarse engatusar por los vinos de Jerez. Este 2026, la Capitalidad Española de la Gastronomía, es la excusa perfecta para visitar bodegas emblemáticas como la de Cayetano del Pino, que cumple el próximo 19 de noviembre 140 años de historia.
Una firma consolidada que se encarga de elaborar este vino indiscutible en cualquier mesa. Los vinos permiten un maridaje perfecto, con todo tipo de platos presentando una versatilidad a la que esta bodega saca su máximo partido.
Finos, amontillados, palo cortado o cream. Ninguno se resiste a Cayetano del Pino, que celebra su aniversario con numerosas actividades como catas maridadas con roscones de reyes o torrijas. La bodega tiene previsto un calendario repleto de eventos en este "año ilusionante”, que llena de entusiasmo a todo el equipo. “Es un año importante y queremos que todo el mundo sea consciente de la importancia de los vinos de Jerez en la gastronomía”, comenta David Puerto, responsable de marketing de la bodega.
A mitad de año anunciarán una hoja de ruta para los amantes de este vino en un año especial en el que la bodega abre sus puertas para desentrañar los secretos de sus botas. Cayetano del Pino ofrece visitas a diario para quienes deseen adentrarse en este sector y seña de identidad jerezana.
La bodega organiza grupos reducidos de entre 25 y 50 personas con el objetivo de ofrecer un trato cercano. La prioridad es que quienes acuden se sientan como en casa y, sobre todo, que descubran en profundidad el universo del vino de Jerez.
Durante estos recorridos, aunque se ofrece información sobre la bodega y se realiza una cata centrada en sus propios vinos, el enfoque va mucho más allá. Aproximadamente el 80% de la visita está orientado a que los asistentes se enamoren del vino de Jerez en su conjunto, conociendo sus matices, características y singularidades. La intención es salir con una visión completa de este mundo.
En cuanto a los horarios, las visitas se realizan por la mañana a las 10.30 horas, 11.30 horas y 13.00 horas, mientras que por la tarde hay pases los martes, jueves y sábados a las 18.00 horas. Durante la Semana Santa y la Feria de Jerez no se abren turnos vespertinos, y del 1 al 16 de agosto la bodega permanece cerrada por vacaciones. La tienda mantiene el mismo horario que las visitas: abre de 10.00 horas a 15.00 horas de lunes a domingo y también de 18.00 horas a 20.00 horas los martes, jueves y sábados.