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Andrés Bertholet, dueño de Fariña, en la sede de su negocio, en calle Mérito, en Jerez. FOTO: MANU GARCÍA

Fariña, el sueño empresarial que nació en una azotea de Hijuela de las Coles

  • I+N (Ideas y Negocios)
  • Paco Sánchez Múgica

Andrés Bertholet pasó de ser mal estudiante de niño a 'hacerse' emprendedor hipercualificado en el campo de la electricidad, la electrónica y la electromedicina. Su empresa ha sorteado la crisis y es un referente en Cádiz que trabaja en prisiones y clínicas sanitarias