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El chef jerezano Rafa de Bedoya, al frente de la cocina de Aleia Restaurant, en Barcelona, ha sido nombrado ‘Chef del Año de Cataluña por Montagud Editores’, en una gala celebrada anoche en la emblemática Terraza Miramar, en Montjuïc (Barcelona).
Un reconocimiento que llega en un momento especialmente destacado de su trayectoria profesional y que pone en valor su evolución como cocinero, su personalidad gastronómica y el trabajo desarrollado al frente de Aleia, uno de los proyectos de alta gastronomía de referencia en Barcelona.
Este nuevo galardón se suma a una serie de importantes reconocimientos obtenidos durante 2025. En noviembre de ese año, Aleia Restaurant consiguió su segunda estrella Michelin, consolidando su posición en el panorama de la alta cocina nacional. Un logro que reconoce el trabajo del equipo liderado por Rafa de Bedoya y la apuesta gastronómica del restaurante, donde conviven las raíces andaluzas del chef con el producto y la tradición mediterránea.
- El chef jerezano Rafael de Bedoya, con su segunda estrella Michelin.
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A este importante hito se suma su nueva presencia en The Best Chef Awards 2025, cuya edición se celebró en Milán. De este modo, el cocinero jerezano volvió a formar parte de esta destacada cita internacional que reúne y reconoce el talento de los grandes profesionales de la gastronomía mundial.
De Jerez a la élite gastronómica catalana
Nacido en Jerez de la Frontera en 1991, Rafa de Bedoya lleva sus raíces andaluzas como parte fundamental de su identidad culinaria. Hijo de padres hosteleros, descubrió desde muy pequeño la pasión por la cocina y el esfuerzo que exige esta profesión. Tras formarse profesionalmente en el País Vasco y especializarse en cocina francesa, desarrolló su carrera en importantes restaurantes antes de emprender su proyecto en Barcelona.
Desde la apertura de Aleia Restaurant en diciembre de 2021, ubicado en el emblemático Hotel Casa Fuster de Barcelona, ha ido construyendo una propuesta gastronómica propia, en la que la técnica, la sensibilidad y el respeto por el producto se combinan con la influencia de sus orígenes andaluces.
La primera estrella Michelin llegó en noviembre de 2022 y, tres años después, en noviembre de 2025, el restaurante alcanzó su segunda distinción de la prestigiosa guía francesa.
El nombramiento como Chef del Año de Cataluña por Montagud Editores supone ahora un nuevo reconocimiento a su trabajo y trayectoria, y consolida un recorrido profesional marcado por la constancia, la evolución y la búsqueda de la excelencia.
Un motivo de orgullo también para Jerez de la Frontera, ciudad natal del chef, cuyo talento continúa dejando huella en algunos de los principales escenarios gastronómicos del país.
El chef jerezano Rafa de Bedoya, al frente de la cocina de Aleia Restaurant, en Barcelona, ha sido nombrado ‘Chef del Año de Cataluña por Montagud Editores’, en una gala celebrada anoche en la emblemática Terraza Miramar, en Montjuïc (Barcelona).
Un reconocimiento que llega en un momento especialmente destacado de su trayectoria profesional y que pone en valor su evolución como cocinero, su personalidad gastronómica y el trabajo desarrollado al frente de Aleia, uno de los proyectos de alta gastronomía de referencia en Barcelona.
Este nuevo galardón se suma a una serie de importantes reconocimientos obtenidos durante 2025. En noviembre de ese año, Aleia Restaurant consiguió su segunda estrella Michelin, consolidando su posición en el panorama de la alta cocina nacional. Un logro que reconoce el trabajo del equipo liderado por Rafa de Bedoya y la apuesta gastronómica del restaurante, donde conviven las raíces andaluzas del chef con el producto y la tradición mediterránea.
- El chef jerezano Rafael de Bedoya, con su segunda estrella Michelin.
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Desde la apertura de Aleia Restaurant en diciembre de 2021, ubicado en el emblemático Hotel Casa Fuster de Barcelona, ha ido construyendo una propuesta gastronómica propia, en la que la técnica, la sensibilidad y el respeto por el producto se combinan con la influencia de sus orígenes andaluces.
La primera estrella Michelin llegó en noviembre de 2022 y, tres años después, en noviembre de 2025, el restaurante alcanzó su segunda distinción de la prestigiosa guía francesa.
El nombramiento como Chef del Año de Cataluña por Montagud Editores supone ahora un nuevo reconocimiento a su trabajo y trayectoria, y consolida un recorrido profesional marcado por la constancia, la evolución y la búsqueda de la excelencia.
Un motivo de orgullo también para Jerez de la Frontera, ciudad natal del chef, cuyo talento continúa dejando huella en algunos de los principales escenarios gastronómicos del país.
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