Los amantes de la ensaladilla están de enhorabuena. El Ayuntamiento de Puerto Real, a través de la Delegación de Turismo y Comercio, trabaja ya en la organización de la segunda edición de la Ruta de la Ensaladilla EnsalaVilla 2022, que se desarrollará entre el 17 de junio y el 3 de julio.
Esta actividad forma parte de la programación municipal para conmemorar el Día de la Villa, cuyo acto institucional se retrasará este año, al coincidir el día 18 con la jornada de reflexión de las elecciones autonómicas del 19 de junio.
El objetivo de este evento gastronómico es promocionar e impulsar los establecimientos hosteleros locales que conforman el actual tejido gastronómico del municipio.
La actividad tendrá un carácter abierto a la participación de aquellos establecimientos ubicados en el municipio de Puerto Real, ya sean bares y restaurantes, hoteles con restauración y zona de bar y chiringuitos.
Los establecimientos participantes se comprometen a presentar una tapa de ensaladilla diseñada o adaptada al concurso, para su participación en la Ruta. La tapa se presentará con un nombre específico, que será incluido en todos los actos de difusión de la Ruta, así como una breve descripción (ingredientes, elaboración). El precio de las tapas que participan en el concurso será de 3,50 euros, incluida la bebida.
El plazo de inscripción establecido para formar parte de EnsalaVilla 2022 abarca desde el martes 3 de mayo al martes 17 de mayo.
La inscripción podrá realizarse directamente en la Oficina de Turismo y Comercio de Puerto Real, en horario de 9.00 a 14.00 horas, de lunes a viernes, o bien mandando digitalizado el documento de inscripción al correo electrónico de la Delegación de Comercio (oficina.comercio@puertoreal.es), junto a una fotografía de la tapa.
Todas las tapas de ensaladilla presentadas entrarán en el concurso donde habrá dos votaciones, una popular, a través de un documento (‘tapaporte’), que se dispondrá al efecto y que será depositado en la urna que se dispondrá para ello, y una votación de un jurado profesional, que se basará en una serie de criterios técnicos para la valoración de las tapas.
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