Los cocineros cordobeses de Cocina A4 Manos, Silvia y José Ramón, proponen esta semana elaborar un plato de salmón acompañado de un falso cuscús hecho con coliflor. La pareja ha utilizado los siguientes ingredientes para esta receta: 300 gr salmón 310 gr coliflor 60 gr zanahoria 100 gr calabacin 50 gr pimiento rojo 60 gr cebolla 60 gr puerro sal y pimienta aceite especias (curry, canela y hierba buena) sésamo tostado decoración (opcional).
Con mucho arte, han detallado paso a paso el truco para crear esta receta rica y saludable que no dejará indiferente. En primer lugar han dejado listo el cuscús y, posteriormente han pasado al salmón que, en este caso, lo han preparado "poco hecho".
Todos sus vídeos pinchando aquí
Comentarios