seguridad alimentaria

Sistema NutriScore, en una imagen de archivo.

NutriScore: ¿ayuda u obstáculo alimentario?

  • Gastrovoz
  • Miguel Ángel Granado

Aunque de momento es una decisión voluntaria para las empresas, ya lo estamos a empezar a ver en algunos de los envases de los alimentos

Cambios en los alimento: carne 'sin carne' y plátanos rojos. Plátanos rojos y plátanos amarillos en una fotografía de archivo.

Cambios en los alimentos: carne 'sin carne' y plátanos rojos

  • Gastrovoz
  • Miguel Ángel Granado

Entre las modas actuales en alimentación y consumo, es la tendencia a consumir alimentos más saludables. Ya no se trata de comer productos ecológicos, sino más bien, saber elegir cuáles son los alimentos que mejor se adapten a nuestras necesidades y, además satisfagan nuestros deseos primarios