La auténtica receta de atún encebollado, un plato con muchos beneficios para la salud
- Aprendiendo a cocinar
Recetas
Una receta diferente: gazpacho de cerezas
- Aprendiendo a cocinar
Esta es la primera vez que preparamos un gazpacho diferente al tradicional y realmente merece la pena. Nos ha encantado
Un guiso muy sabroso y muy sano: receta del marmitako de atún
- Aprendiendo a cocinar
Se trata de un guiso de atún o también de bonito, que se prepara principalmente con patatas, cebolla, pimiento y tomate
La receta que estabas esperando: guiso de carrillada (o carrillera, o 'carrillá') con patatas
- Aprendiendo a cocinar
La carrillada en salsa es un plato muy sabroso, con un sabor exquisito y una carne muy tierna y jugosa
Receta del mítico cocido roteño
- Aprendiendo a cocinar
Antes de que entre el calor de verdad, y para rendir homenaje a nuestra ciudad, Rota, hemos querido cocinar y compartir este guiso tan roteño y tan gaditano a la vez
Receta de gambas al ajillo
- Aprendiendo a cocinar
Es una receta riquísima, además de super sencilla de cocinar y muy saludable
Receta de milhojas de patatas y bacalao con salsa tártara
- Aprendiendo a cocinar
Una receta fresca, variada, veraniega... y muy sencilla de cocinar que os va a encantar
Una receta con 500 años: tortillitas de camarones (la fórmula definitiva)
- Aprendiendo a cocinar
Las tortillitas de camarones podrían tener 500 años según las investigaciones realizadas por el gastrónomo gaditano Manolo Ruiz Torres, el máximo conocedor de la gastronomía en Cádiz del siglo XIX
Receta de calamares rellenos en frío a la manera de Sanlúcar
- Aprendiendo a cocinar
Ya está aquí buen tiempo y encantadas, como siempre, de cocinar y compartir una receta, ya más propia del tiempo de verano, con todos vosotros, lectores de lavozdelsur.es
Receta de pollo con guacamole y la moda de comer en tarro ('jar food')
- Aprendiendo a cocinar
Los ingredientes se organizan en capas, sobre todo en ensaladas. Comenzamos por los ingredientes más húmedos, continúanos con los secos y terminamos con las hojas y los brotes
Cuatro chefs de restaurantes conocidos de Sevilla dan una vuelta a las recetas típicas de Semana Santa
- Sabor del Sur
Pescado a la Veracruzana o brandada de bacalao, son algunos de los platos que los cocineros han preparado dentro de la iniciativa 'Sí Mantilla', proyecto que revisa las tradiciones
Otra receta imprescindible de Semana Santa: así se hace la leche frita con canela
- Aprendiendo a cocinar
La leche frita es un postre muy tradicional, sencillo de preparar y que requiere pocos ingredientes para su elaboración
Tiempo de cuaresma: la legendaria receta de tortillitas de bacalao
- Aprendiendo a cocinar
El bacalao es un pescado blanco y, por tanto, posee un bajo contenido graso. Almacena sus reservas de grasa preferentemente en el hígado, empleado para la fabricación de aceite de pescado
Una deliciosa receta de temporada: habitas tiernas con bacon y huevo
- Aprendiendo a cocinar
Aprovechando que es temporada de habas vamos a preparar un plato tan sencillo como sabroso
Una receta baja en caloría y con un superalimento: alcachofas rellenas
- Aprendiendo a cocinar