No solo de queso de cabra payoya vive Montealva: la historia de la leche fresca que elabora en Torrecera Sabor del Sur Francisco Romero 19/06/2022 La maestra quesera Isabel Álvarez, que iba para enfermera, lidera una empresa nacida en 2008, en plena crisis, y conocida por sus premiados quesos certificados de cabra payoya
